立夏將至,要多喝湯,養生又美味,送你6款靚湯的做法。還5天就是立夏了,立夏的到來,氣溫會回升非常快,人體就會流失很多水分。立夏喝湯不僅可以補充身體裡流失的水分,還能補充身體所流失的營養。下面我來介紹6種最適合立夏前後喝的湯。
海帶綠豆湯是非常適合立夏前後喝的湯。海帶和綠豆都有清熱解暑的好處,對於愛上火的朋友非常適用。
食材:綠豆200克,海帶200克,百合適量,冰糖適量,清水適量。
做法:將海帶泡發洗淨,系成節放入砂鍋裡,加入洗淨的綠豆和百合,冰糖,加入沒過所有食材的清水大火煮開,轉小火煮至湯汁有點稠後關火即可。
立夏前後最適合喝紅豆湯,紅豆湯有祛溼補血的好處。煮紅豆湯是加些薏米對脾胃有好處。
食材:紅豆150克,薏米150克,冰糖適量,清水600克。
做法:將紅豆和薏米洗淨放入高壓鍋裡,加入冰糖和清水,蓋上蓋子,按下煮湯鍵即可。
立夏也最適合喝蓮藕排骨湯,蓮藕排骨湯口感香鹹可口,非常好喝。蓮藕排骨湯營養豐富,做法簡單。
食材:蓮藕200克,排骨250克,生薑適量,蔥適量。
做法:
先將排骨洗淨放入鍋里加些清水,生薑,料酒,煮開,再把排骨撈出來放入砂鍋裡。
蓮藕削去外皮,切成小塊放入砂鍋裡,加入清水,生薑蓋上鍋蓋煮開,轉小火燉至湯色奶白,再加入食鹽和胡椒粉調味。
鯽魚豆腐湯是一種非常好的靚湯,現在的鯽魚非常肥美,最適合煮湯或是紅燒來吃。立夏喝鯽魚豆腐能補鈣又能補充蛋白質。
食材:鯽魚一條,嫩豆腐一塊,生薑適量,小蔥適量。
做法:先將鯽魚處理好洗淨備用,豆腐洗淨切成小塊備用。鍋裡倒入食油,油熱下入鯽魚煎至兩面金黃。加入清水煮開,下入豆腐,生薑,食鹽,胡椒粉煮至湯汁奶白,倒入湯盆裡,撒上蔥花即可。
立夏後是西紅柿大量上市的時候。西紅柿富含很多維生素C等營養物質。西紅柿和雞蛋搭配是最好的。西紅柿雞蛋湯酸甜可口,非常適合大人小孩食用。
食材:雞蛋2個,西紅柿2個,蔥適量。
做法:
先將西紅柿洗淨用來燙下剝去外皮,放入案板上切成小塊備用。雞蛋去殼打入碗裡用筷子攪散備用。
鍋裡倒入食油,油熱下入西紅柿炒出汁水,加入清水煮開,下入雞蛋液煮開,加入食鹽和胡椒粉調味裝入湯盆裡,撒上蔥花即可。
蛤蜊絲瓜湯是一道清爽不油膩的靚湯,立夏後最適合多吃絲瓜,絲瓜有清熱解毒的好處。絲瓜含有大量維生素C,蛋白質等營養物質。絲瓜和蛤蜊一起煮湯,味道非常鮮美好喝。
以上的6道靚湯都非常適合立夏前後食用。每一道靚湯的做法,都非常簡單,而且營養也非常豐富,味道鮮美,酸甜可口好喝。並且適合全家人一起食用。我是@湖北人燕子,歡迎你留言評論或是關注我,謝謝!