在民間流行著一首《九九歌》：“一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。”意思就是說，在一九天和二九天，非常寒冷，別把手伸出來；三九天和四九天，河面上結了一層冰，可以在上面走動；到了五九天和六九天，在河邊能看到發芽的柳樹；而八九天是大雁回遷北方繁殖的良好氣候；到了九九天，就是春暖花開的時候。
而現在正值五九天的時間段，氣溫有所回暖，在飲食上暫時不宜吃一些高熱量、高脂肪的食物了（比如羊肉、羊肉等肉類）。讓身體先緩一緩，天氣暖和不宜吃太多這類食物哦，那麼現在正是時候給腸胃做一個護理的動作了。為什麼？前段寒冷的日子裡，我相信很多人吃了不少的這些食物，看似增加了很多熱量和脂肪，但也給腸胃增加了負擔。
這時候，一杯陳皮茶能幫到你哦，為什麼呢？很多人知道陳皮，可是並不瞭解它。只是知道陳皮在煮湯的時候加入一些，能夠讓湯品更甘香醇厚；在做美食佳餚的時候，加入陳皮可以讓菜餚更具有風味特色。其實陳皮不僅能作為一種調味料讓菜餚、湯品增加特色，它還是一種不可多得的中藥藥材，具有不錯的理順腸胃的作用，其他的作用還挺多，也是一種非常實用的材料。
而用陳皮泡茶，是最簡單的陳皮用法，喝上一杯甘香醇厚的陳皮茶，實在讓人記憶深刻，難以忘卻，解渴的同時理順腸胃，讓身體更輕鬆。
今天分享陳皮茶的正確泡法，希望對大家有所幫助哈。在我們拿陳皮泡茶之前，我們先要做的就是洗茶，這個步驟相信很多人可能忽略了，直接就用熱水泡，可是這是錯誤的。因為在陳皮的晾曬過程裡，需要很多天的日曬，陳皮的表面或多或少都粘上一點灰塵雜質。所以在泡陳皮茶之前洗茶是非常有必要的，也不能夠忽略。
現在說一下詳細步驟：
1.首先選擇年份不少於3年的陳皮，然後掰成小塊，越碎越好吧。
為什麼不少於3年？經過3年的陳化，藥用價值才漸漸顯露。而陳化越久，價值越深，如果用10年的陳皮泡茶，是非常非常甘香醇厚的。
2.然後把陳皮放入玻璃的茶具中。
用其他茶具可以嗎？最好用陶瓷的茶壺或玻璃壺，不要用不鏽鋼或鋁製壺。
3.倒入開水，浸泡20秒，再把茶水倒掉。
為什麼要用開水？高溫度的開水有不錯的殺菌消毒作用，可以減少細菌的存在。還有開水可以讓陳皮表面的髒東西脫落且順著水而流走。
4.緊接著再重新倒入適量的開水。
5.繼續浸泡3~5分鐘，看到水的顏色變成金黃色就可以開始飲用啦。
一杯陳皮茶，真的特別香，而且非常醇厚。陳皮即使泡了半個小時，依然能夠發出餘香，並且泡很長時間也不會爛掉哦。
陳皮固然是一種好東西，但是如果選購假的陳皮，可能就要吃大虧了。畢竟陳皮的價格是按克計算的，普通3年年份的陳皮500g大概在三百塊左右，而那些十多年年份以及更高年份的陳皮就更貴了。
所以在購買陳皮時候，要格外留神，出現以下2種情況的話，一定不能買，不然就吃大虧了。
1.看顏色，經過3年陳化的陳皮，會變成褐色，隨著年份的增加，褐色會越來越深。如果陳皮的顏色很深，但是售價卻很低，你就要小心了，很可能是用烤箱烤過的橘子皮哦，是沒有一點藥用價值的，一定不要買哦。
2.聞味道，有陳皮的甘香、醇厚才是正常的味道。如果陳皮有一股黴味、辣味等其他不是甘香的氣味，那麼很有可能是造舊或受潮變質的，用這種陳皮泡茶或烹飪，很可能會鬧肚子呢，所以一定不要買。
趁著回暖天，用陳皮泡一壺茶喝起來，理順腸胃，身體更輕鬆。感謝大家的支援與閱讀，請轉發給親友們吧，讓他們也知道。