麵條哥做一鍋鮮，有肉有菜有主食，一鍋成本不到20元配上啤酒超讚

#「閃光時刻」主題徵文 二期# 炎炎夏日麵條哥做一鍋鮮下酒，一鍋成本不到20元，有肉有菜有主食，經濟實惠，下面分享製作過程。

老婆買的雞脖子花了10元，解凍清洗乾淨備用（把食管氣管清除）

焯水，冷水下鍋，去除腥味。把焯好的雞脖子撈出。

熱鍋涼油放入花椒，大料，白糖，炒出糖色（鍋中冒煙）放入焯好的雞脖子。

加入蔥薑蒜煸香後加入水，老抽，鹽燉置20分鐘。

放入大塊土豆 ，貼入死麵卷子，繼續燉置15分鐘（中小火防止乾鍋）。

經過15分鐘的燉制，好吃的一鍋鮮就做好了。