秋天已經到啦，這個季節是孩子生長髮育比較快的一個季節。每一個孩子都是爸爸媽媽的小天使，爸爸媽媽都希望自己的孩子能夠快樂的成長，擁有健康的身體，姣好的面容，當然 還有的個子啦！但是呢，有的孩子要比同齡人矮，而父母們就會常常給孩子買鈣片吃，想讓孩子多補鈣長高個。其實呢，我們平日裡見的一些家常菜才是真正的補鈣高手。
今天就要為各位爸爸媽媽推薦一道家常菜——黃豆燜豬蹄，黃豆的鈣含量非常豐富，豬蹄中又含有豐富的膠原蛋白，黃豆和豬蹄搭配起來，更有利於身體對黃豆中鈣的吸收。這道菜正是因為搭配得當，才可以發揮很好的補鈣作用，孩子吃了補鈣補腦還長個，比吃鈣片管用。
食材：豬蹄一隻、黃豆一大把、蔥幾根、生薑一大塊、生抽4小勺、老抽1小勺、料酒四小勺、冰糖一把、鹽適量
第一步：豬蹄對半切再切成塊，洗乾淨後放入冷水鍋中煮開，撈出來之後再用冷水過一遍。
第二步：鍋內倒入適量的油，放入薑片，再加入豬蹄不斷翻炒。
第三步：鍋內倒入適量的生抽，倒入料酒，放入適量的冰糖。
第四步：加入洗乾淨的黃豆，加入蔥段。
第五步：鍋內倒入適量的水。
第六步：大火煮開後轉為小火繼續燉煮，一直煮到豬蹄酥爛。
第七步：鍋內加入少許鹽，倒入適量老抽，不斷翻炒，使豬蹄均勻上色，撒上少許蔥段就可以準備出鍋啦！
第八步：美味的黃豆燜豬蹄就出鍋啦，完成！