養生不要錯過此種瓜， 清除血管”垃圾“效果好，高血壓也繞道走
佛手瓜別名又稱壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，從它的別名說可以看出，它營養豐富，不論是營養界還是中醫界，對它都有很高的評價
佛手瓜中含有較多的蛋白質，當做水果食用時可以為機體補充一定量的蛋白，能促進體內蛋白質的合成和增強細胞的活力，有強身健體的作用，增強機體的抗病能力
佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能
佛手瓜的烹飪指導
佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口；也可作蔬菜，撲、熗、醃、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜製法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裡脊等
你吃過佛手瓜嗎？喜歡吃嗎？
（圖片來源於網路）