9月的第一天，大家感覺如何，氣溫有所下降，但是氣候還是很乾燥，面對秋燥我們該怎麼辦，有些人到了秋季還吃雪糕，喝冷飲，脾胃就會受到傷害，其實呢，秋季的時候，我們該做的就是排毒祛溼，讓體內的溼氣排出來，身體變得健康，平安過秋冬，接下來，小饞貓要介紹一道美食，它就是涼拌薄荷葉，好吃美味。溼氣最怕它，遇到不要手軟，清爽美味，溼氣消失了，肝臟越來越健康。
說起薄荷，大家肯定都很熟悉，薄荷糖，還有清涼油，都有薄荷的存在，咽喉片，也會含有薄荷，薄荷是藥也是菜，它是一道保健的食材，小時候，每年家裡都會種植許多薄荷，熬出薄荷油賣，遠遠地就聞見薄荷的味道，清爽，還安神，薄荷還有食用的價值，用來涼拌，口感特別好，喜歡這道菜的話，和小饞貓來介紹下。
我們做這道涼拌薄荷的時候，需要把原材料備好，薄荷，鹽，雞精，大蒜，辣椒油，醋，香油。
涼拌薄荷的的詳細做法：
步驟一，食材備好後，需要把買回來的薄荷表面處理下，把薄荷葉用淡鹽水浸泡，這樣就能洗去上面的髒汙。
步驟二，緊接著，把薄荷再衝洗幾遍，放在盤中。
步驟三，這個時候，順手把大蒜表皮處理下，洗淨後拍碎放在小碗內，再把其它的調味料放進去，翻拌即可。
步驟四，把調好的汁淋在薄荷上面，等到食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道涼拌薄荷葉的做法大家喜歡嗎，薄荷葉有提神醒腦的作用，薄荷葉本身有股特殊的氣味，它能夠緩解失眠的症狀，和緊張的情緒，改善疲勞，薄荷葉的功效很強，大家遇到不要錯過。
另外，薄荷葉能夠緩解便秘，口臭等，常吃一些清熱解毒，有助於健胃補脾，幫助提高自身的免疫力，促進血液的迴圈，加強體質等，薄荷葉對祛溼有很好的幫助，多吃些溼氣消失了，還能保護肝臟。