今年端午節因為疫情，媽媽沒有過來，吃不到媽媽包的粽子了。買的粽子是一點都不如家裡做的好吃。疫情居家，閒來無事，自己開始動手包粽子，媽媽遠端指導。第一次包，還是很成功的。解鎖了一項新技能。非常開心
By 憑欄山水寒
用料- 圓粒江米 1500g
- 粽子葉 60片
- 馬蓮繩 若干
- 蜜棗 30粒
1、準備食材。江米提前一天淘洗乾淨之後用水泡一天一夜。粽子葉和馬蓮清洗後開水煮15分鐘，等水晾涼或將粽子葉和馬蓮立即泡到冷水中。
2、包粽子，兩片粽子葉疊在一起，倒入江米，放一顆棗，用手捏緊，粽子葉要蓋住江米不要漏出來，用馬蓮繫緊。
3、放入冷水鍋中煮至少40分鐘。新鮮軟糯的粽子就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！