俗話說,十人九胃病。現如今,胃不好的人越來越多了。
其實這也不算啥稀罕事,現代人壓力大,應酬多,飲食不規律,再加上偏好油炸、生冷、辛辣食物等,漸漸地,即便再好的胃也會不堪重負、悄悄受傷。
眾所周知,胃乃五穀輪迴之所,人體消化之重地,其重要性不言而喻。因此,大家必須速速行動起來,好好保護它!
具體該怎麼做呢?
在小編看來,先遠離一些傷胃不淺的食物,可作為我們「護胃行動」的第一步!
5種傷胃不淺的食物,勸你悠著點吃
常吃辛辣食物,味蕾享受、胃部難受許多辛辣食物,吃的時候味蕾會倍感享受,但進入胃裡會怎樣,就不太好說了。譬如,一些強刺激的辛辣調味品,就屬於對胃不友好的化學刺激物,即容易刺激胃酸分泌的食物。就拿大家熟知的辣椒、辣椒粉來說,它富含具有刺激性的辣椒素。
對正常人來說,適量吃一點,胃部尚能承受這一刺激,甚至在一定程度上,辣椒素還能促進胃部的血流供應、胃黏液的分泌,抑制胃酸的分泌,從而起到護胃作用。但是,對於胃不好的人群,尤其是胃炎、胃潰瘍患者來說,其胃部多存在炎症損傷或創面。這種情況下,辣椒素可能直接刺激創面,加劇損傷,導致病情加重。
常喝刺激飲品,胃一天天變弱
①冰水可能有人會說,天這麼冷的,誰會去喝冰水?現在很多商場、寫字樓裡,都是常年開著空調,空氣又幹又熱。因此,在大冷天隨口灌下一杯冰水、冰奶茶等等,根本就不稀奇。尤其是運動後,喝一杯冰水,別提有多爽。不過,此時喝冰水,會讓胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮,可能造成胃腸功能紊亂,導致消化不良、便秘等。
②含咖啡因的飲品咖啡、濃茶中的咖啡因,可使胃壁細胞分泌亢進,胃酸分泌增加。本身胃酸分泌偏多的人,以及胃潰瘍、慢性胃炎患者飲用後,容易出現胃部不適。此外,有研究指出,咖啡因會刺激食管下段括約肌,使之變鬆弛,這可能會導致胃酸反流,加重泛酸、燒心等不適。
③高濃度檸檬水檸檬會刺激胃黏膜,並促進胃酸分泌,誘發胃食管反流和胃潰瘍。因此,不少人,特別是胃腸不適者,喝檸檬水會出現胃痛、胃酸逆流、胃灼熱、乾咳等不適。若是用熱水泡濃檸檬水,高溫會使檸檬外皮釋出更多鞣酸質,長期飲用易使胃部收縮,導致胃痛及胃酸逆流加劇。
特別要指出的是,以上這些飲品,空腹時喝,不適感會更明顯。總之,對於以上飲品,正常人尚不能隨便喝、大量喝,平時胃腸虛弱的人更是要少碰為妙。
常吃生冷食物,胃也漸漸“涼涼”中國人千百年來以穀類為主食,相對來說,體質偏虛寒,脾胃的消化和耐受能力較弱。而寒涼、生冷飲食,比如冷盤、沙拉、冰鎮飲料等,自帶寒氣,本就屬於寒邪之物,過食過飲會損耗脾胃陽氣,加重脾胃負擔,導致或加重脾胃虛寒。
從現代醫學角度來說,生冷食物會刺激胃黏膜,引起一系列胃腸功能紊亂,容易導致腹脹、腹瀉和胃痛。
傷胃水果不停口,可能遲早胃穿孔有些水果對胃也不算友好,比如山楂、柿子、冬棗等等。
①山楂山楂中富含鞣酸,確實有解膩促消化之效。不過同時,它也能刺激胃酸分泌,給胃黏膜帶來損傷。
因此,山楂不宜多吃,尤其是胃炎、胃潰瘍、易泛酸以及脾胃虛弱者吃山楂,胃腸道會不堪重負,更要限量。中醫也認為,山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。此外,山楂中的一些特殊物質,遇到胃酸易凝結成沉澱物,誘發胃結石。
②澀柿子澀柿子中含有大量鞣酸和果膠,如果攝入過多,在胃酸作用下,它們會結成一些不易溶解的大分子鞣質蛋白,沉澱在胃裡,逐漸形成結石,即所謂的“胃柿石”。一般來說,胃結石形成的時間長短不一,有的要1~2個月,有的則1~2個小時就會沉結了。此時,患者可能會出現上腹部發脹、疼痛、噁心、嘔吐,嚴重的甚至會吐血。時間長了,更有引起胃壁壞死、穿孔,以及腸梗阻的風險。
其實,除了最典型山楂、柿子外,冬棗、黑棗、椰子,也易致胃結石。因此,食用此類食物時,要注意:
不要空腹吃;
一次不要吃太多;
不要同各種酸性的水果(如獼猴桃等)一塊吃;
進食前後不要吃過多魚、肉等高蛋白食物。
常吃這些“養胃”食物,不養胃反傷胃①白粥、小米粥白粥,尤其是稀粥,屬於流質食物。它並不需要經過咀嚼與胃部蠕動,即可快速進入小腸,為人體吸收利用,因此喝粥確實對腸胃的負擔比較小。
同時,粥能促進胃酸分泌。因此,對於胃酸分泌不足者,如慢性萎縮性胃炎患者,喝粥確實能“養胃”。但是,對於胃酸分泌過多者,如消化性潰瘍患者,以及胃食管反流患者,喝粥導致的胃酸分泌增多,會加重病情。更重要的是,經常吃過於軟爛的粥類,還會讓胃變懶。如果胃長期“偷閒”“犯懶”,那麼即使它本來有十成的消化功力,可天天吃不費工夫,或者只用一成功力就能消化的粥類,那麼胃的其他九成功力就會逐漸減弱,甚至喪失。注意:即便是確實有養胃作用的小米粥,若經常吃,也存在以上粥類會出現的胃酸增多、讓胃變懶等問題。②蘇打水、蘇打餅乾蘇打水、蘇打餅乾中,添加了碳酸氫鈉(小蘇打),pH值呈弱鹼性。對於胃酸分泌過多者(常有反酸、燒心、胃燒灼感),喝蘇打水、吃蘇打餅乾可以中和胃酸,緩解消化不良。
但是,對於胃酸分泌過少者,食用它們反而會加重胃酸缺乏。另外,碳酸氫鈉還有產氣作用,經常食用還會加重胃痛、胃脹、噯氣等症狀。③蜂蜜蜂蜜含糖量很高,會極大地刺激胃酸分泌。對於本身胃酸分泌多的人(如胃潰瘍者)來說,喝蜂蜜水反而會加重病情。
其實,除了上面提及的幾個“養胃”食物,麵條、牛奶、生薑、猴頭菇餅乾等等,對於一些人來說,也都存在著“養胃不成反傷胃”的問題。因此,對於任何食物,大家都應該全面地看待,牢記“甲之蜜糖,乙之砒霜”的道理。特別是對於其所宣稱的養胃功效,斷不可盲信。偶爾食之尚可,切不能長期食用。
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