黑芝麻可以說是很常見的食物，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，適當的吃黑芝麻能夠為身體帶來功效，它可以保護心血管，還能夠預防骨質疏鬆。關於黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
黑芝麻的功效
1.烏髮補腎
人們的頭髮會變白，主要就是頭髮囊中的黑細胞所分泌黑色素功能減弱所導致，黑芝麻中含有的一些物質，能夠促進酪氨酸酶表達，並且它的這種酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶，經常吃黑芝麻可以提高黑色素的合成量，起到烏髮的效果。
並且在中醫方面講求“腎主骨，其華在發，開竅於耳”，所以說想要看一個人的腎臟是好還是不好，從其頭髮當中可窺一斑，在生活中適當的吃黑芝麻，具有非常好的烏髮的作用，所以說它自然對於腎臟也是有一定的好處的。
2.保護心血管
黑芝麻是一種很有營養的食物，常吃能夠保護我們的心血管，大家都知道心血管疾病是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，對於這類疾病，日常生活中除了藥物治療之外，還需要細心的護理，生活中食療保健作用也十分重要。
黑芝麻因其含有的豐富亞油酸，對於血管具有軟化作用，同時還可增強血管的彈性，保障血液的正常迴圈，所以在預防中老年人動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個稱號主要在於其可以促進男性精子活力，使其數量增加，同時還可以調節女性的雌激素分泌，所以，對於男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預防骨質疏鬆
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之後，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏鬆的情況，因而需要及時補鈣緩解這類症狀的發生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點黑芝麻，對於骨質疏鬆的預防也是一種不錯的保健方式。
5.潤腸通便
黑芝麻以種子進食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因而可以預防便秘方面的作用。
一、黑芝麻核桃粥
準備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
製作過程
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2、鍋中水燒開放入大米和糯米，大火煮開加蓋小火燉煮。
3、核桃芝麻炒香，然後用蒜臼搗碎。
4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、再放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關火即可
二、黑芝麻紅棗粥
準備材料黑芝麻20克、乾紅棗50克、白砂糖30克
製作過程
1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;
2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;
3、紅棗洗淨去核;
4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;
5、然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;
6、調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：快餐主食，秋季養生調理，營養不良調理，補血調理，貧血調理。
黑芝麻的禁忌
芝麻 雞胸脯肉，會導致休克，嚴重會導致死亡。
芝麻 雞翅，嚴重會導致死亡。
芝麻 雞腿，影響維生素的吸收，對消化不好。
結語：上文已經為大家介紹了黑芝麻的功效，我們現在對黑芝麻應該有了一些瞭解，喜歡吃黑芝麻的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。