茄子竟然有這麼多好處，三伏天必備，趕緊準備好，越早知道越好哦

茄子竟然有這麼多好處，三伏天必備，趕緊準備好，越早知道越好哦

三伏天茄子這樣吃，吃對了就賺到

三伏季節氣候悶熱，有些人會出現沒有食慾的情況，甚至有些人不注意飲食，導致身體出現疾病的，其實三伏天是養生的最佳時節。今天就來和大家說說在三伏天吃茄子的好處，建議收藏哦

茄子是寒涼性的食品，如果在夏季食用，可以清熱解暑，同時，茄子也富含多種微量元素，它可以在夏天補充不想吃飯而導致的營養不足。特別適用於高血壓黃蓉糖尿病患者

1、鉀：降血壓

茄子中含有大量的鉀，可以維持細胞的滲透壓，參與人體內的能量代謝，所以可以穩定血壓

2、維C和皂甙：降血脂

茄子中含有的維生素C和皂甙，是降低人體膽固醇的最好物質，所以說常吃茄子，也是可以有效的防止血栓哦

3、抗衰老

茄子皮富含大量的維生素e和花青素，有很好的抗氧化作用，所以建議大家吃茄子不要削皮哦，尤其是女性朋友建議多吃

4、活血消腫

中國醫學認為，茄子具有消腫止痛、清熱活血的功效。茄子經常食用，對內痔及慢性胃炎的治療有較好療效。

5、防止心腦血管疾病

茄子富含大量的維生素P，可以增加人體血管的彈性、可以有效的預防老年人的心血管疾病和冠心病的發病機率，所以茄子是非常好的食品。茄子經常食用可以保持人體心血管的正常運作哦。

6、穩定血糖

眾所周知，糖尿病人不能吃澱粉含量高的食物還有甜食。茄子不僅低糖還有豐富的維生素和礦物質，這是一個很好的穩定血糖的蔬菜。

7、解熱藥

中國醫學認為，茄子是冷的，可以用來在夏天緩解熱。對於一些朋友誰是容易出現痱子是夏季，吃茄子可以說是預防痱子有良好的治療產品。

8、保護肝臟

茄子中也富含維生素C，維生素P，皂苷等成分，可以起到保肝的作用。常吃茄子不僅可以預防黃疸還可以保護肝臟哦

[茄子怎樣吃最健康？]

大家應該都知道茄子的特性，茄子是很吸油的，但燒茄子如果油放少了，味道也不會太好吃，如果油太多了，又會破壞茄子的營養功效。所以建議大家做茄子可以蒸著吃，來我們一起來看看

養生菜餚：涼拌茄子（絕對下飯）

⑴茄子清洗乾淨，切成段後，隔水蒸15分鐘後，放涼用手撕成條，防在盆中備用

⑵調料汁：3瓣蒜切成蒜末，2根小米辣切末，1根小蔥切小段，放在碗中備用

⑶熱鍋放油，放入花椒爆香後，倒入碗中，在加2勺生抽、2勺辣椒、1勺白醋、少量鹽和糖，拌均後倒入盆中，戴手套抓均盛盤即可