當老年人不注意飲食的調護和良好生活習慣的養成，就會讓老年人患膽道疾病，針對膽道疾病老人，在進行藥物外，還需要進行老人飲食方面的調護作用，讓老人更加健康的康復和。
膽道疾病老人的飲食調理應注意低脂肪的飲食，為老人供給適量的蛋白質，進行少食多餐的飲食，鼓勵老年人多飲水，嚴禁老人食用辛辣刺激的食物和烈酒等方面，做到健康飲食。
1、老年人的低脂肪飲食
患有膽道疾病急性期的老人應禁止使用脂肪的食物，採用高糖類的飲食或是半流質飲食，讓老年人的症狀得到緩解，待老年人的炎症消失後，養老護理員可讓老人吃一些清淡的食物，但每日的脂肪總量應控制在25 克左右，應以植物油最好，同時養老護理員會嚴格限制老人的動物脂肪、動物內臟、肥肉和蛋黃等方面的飲食，以免造成老人病情的發作。
2、供給老年人適量的蛋白質
為了防止老年人肝組織受損，老年人應適量攝取蛋白質，而在老人日常飲食方面，養老護理員可鼓勵老人獨吃一些瘦肉、龜、雞和豆製品等方面，增加老年人蛋白質的攝入。
3、老年人應少食多餐
老年人可少食多餐，減輕老年人消化系統的負擔，而多餐也可刺激老人的膽汁分泌，使得膽汁流出通暢，這樣也會助於老人膽道內炎性物質的引出，減輕老人的症狀帶來的疼痛感。同時養老護理員還會鼓勵老人多飲水，這樣可以稀釋膽汁，促進膽汁的排出，利於消炎利膽等，排出老人膽道內的細菌和其他有害的物質，對於辛辣刺激性的食物和烈酒等，這些都是需要老人剋制的，不應進食，避免疾病的復發。