一,幹蔥豆豉雞:幹蔥豆豉雞,這個菜是廣東粵菜的一種,是一個很傳統的菜。這道菜由於口感特殊,充分將雞肉的滑嫩給展現出來,因此受到了許多人的喜愛。雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質,可以為人體補充營養,強壯身體,增強體力。可以促進嬰幼兒及青少年的生長髮育,緩解亞健康狀態,提高機體免疫力。還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸,可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的含量,起到保護心血管的作用。多吃寓意大吉大利。
二,花蛤粉絲:花蛤的做法獨特,口感鮮香味美,一口氣吃完一大碗,花蛤的鮮嫩加上粉絲的獨特口感,真的非常開胃。花蛤蜊含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,鐵,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種營養成分,是一種高蛋白低熱量食物,花蛤蜊含有多種微量元素,高蛋白,高鐵,高鈣,可以有效的補充鐵,鈣等多種營養成分,是缺鈣和貧血人群的食療佳品。多吃花蛤寓意日子笑哈哈,笑口常開,日子越過越順當。
三,椒鹽皮皮蝦:椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。而且皮皮蝦的營養成分包括有蛋白質、脂肪、維生素A、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等氨基酸以及鈣、鎂、磷等礦物元素。總的來說,皮皮蝦的營養成分還是十分豐富的,絲毫不輸魚類。多吃蝦寓意長壽安康。