養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是透過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是透過飲食調理身體，幫助和促進身體更最佳化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享三九寒冬合理食補助健康，補陽健腎補虛養身食譜，品美味強身體，希望大家喜歡並從中受益。
補虛養身、壯腰健腎、補陽、青少年食譜--蔥辣大蝦
準備食材：對蝦200克，蔥白20克，豆瓣8克，醬油15克，料酒15克，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，澱粉(玉米)5克，豬油(煉製)25克。
做法步驟：
1、將蔥洗淨切段，將對蝦洗淨，加料酒、精鹽、胡椒粉拌勻；
2、將鍋內油燒五成熱，將蝦沾幹澱粉放油鍋內炸金黃色撈出，將蔥在炒鍋內炒出香味，加豆瓣醬，加清湯稍煮；
3、撈出豆瓣渣，放蝦，加醬油入味，放味精，將汁收幹亮油，起鍋晾涼上碟即可。
美容、貧血、滋陰、補虛養身食譜--滷醞蹄
準備食材：豬蹄800克，滷汁1500克，香油15克。
1、準備好食材，將豬蹄去殘毛，蹄甲，刮洗乾淨，使其潔淨無異味，然後將豬蹄放入沸水鍋中煮3次(每次10分鐘)，並用清水浸泡3次也是10分鐘，煮蹄與涼水浸要交叉進行，使豬蹄爽脆不膩；
2、豬蹄經沸水煮，涼水浸後，取出晾乾水分，再放入溫度90度的滷水鍋中滷50分鐘，並隨時用鐵針將豬蹄扎眼，使其容易吸收滷味，然後離火晾涼；
3、豬蹄在冷卻的滷水內浸3小時左右，再放入滷水鍋內煮15分鐘，成滷醞蹄即可食用。
補虛養身、滋陰、幼兒、營養不良、小兒營養不良食譜--鴨泥腐皮湯
準備食材：鴨肉50克，油皮20克，豌豆苗200克，鹽2克，味精2克，白酒3克，姜5克，雞油10克。
1、準備好食材，將鴨肉切成細末，放入清湯內，腐皮（油皮）用手撕碎用清水泡上，鮮姜切成細末，放入清水內浸泡取其汁；
2、將湯鍋置旺火上，放入鴨湯1000克，細鹽，燒酒，薑汁，鴨肉末，味精和控淨水的腐皮，待湯開後，撇去浮沫，調好口味，放入雞油起鍋盛入湯碗內，撒上豆苗即可食用。
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