1.蘆筍
蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處；經常食用對防衰老有較好效果，炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應非常不錯，具有滋陰補陽，袪皺淡斑，美白護膚之功效。
2.生薑
生薑幾乎是每家每戶都必備的食物，除了作為一種大家再熟悉不過的調味佳品，其實還可以泡水或煮水喝，具有很多不為人知的好多功效。含有它特有的薑辣素，還含有各種人體需要的營養素，能夠促進血液的迴圈，夠使得身體更加抗寒。還含有豐富的維生素、氨基酸等礦物質，能夠排毒清腸，疏通血管，增強抵抗力，預防血管疾病的發生。
3.香菇
香菇是日常生活中最常見的食用菌之一，其含有一種獨特的菇香，營養豐富，味道鮮美，香氣宜人，含有多種酶類和氨基酸，其蛋白質含量高於他食用菌，不僅是理想的餐桌食物，同時還具有較高的保健作用和藥用價值。
