兒菜
兒菜所含d-兒茶精及表兒茶精均有明顯保肝作用。兒茶精的保護作用與其促進肝內 ATP合成、溶媒體膜穩定、自由基清除、抗氧化作用以及可能的抗內毒素、抗脂肪浸潤等有關，而表兒茶精的保肝作用也與其強的自由基清除作用有關。
西藍花
西藍花被譽為“蔬菜皇冠”，營養很多，熱量卻比較低。西蘭花中的大量維生素C可以幫助身體合成肉鹼，促進脂肪代謝，它最好的做法是蒸或白灼，因為過高的油溫會破壞西蘭花中的營養，它可以搭配多種蔬菜，會更有營養。
荷蘭豆
荷蘭豆中膳食纖維含量很豐富，能加強胃腸道的蠕動，幫助消化和把體內垃圾毒素排出體外，而且荷蘭豆之所以能潤腸排毒，還要歸功於水分含量很高，荷蘭豆中的水分含量百分之九十五左右，足夠的水分攝入，膳食纖維在腸道中發揮得更好，使得你的大肚腩變平，體重悄悄降下來
