糙米
糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。糙米有所謂生命之源的胚芽。這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素A、B１、B２、B６、尼古丁酸、葉酸、維生素E、各種的礦物質以及很重要的酵素類等，具有健腦益智，延緩衰老，增強體質等作用。
香椿
其實香椿這種食材在南方比較常見，香椿可以作為食療的一種選擇，它的習性是喜歡比較溫和的氣候，適合在比較溫暖的地方生存，而且在它的生長中陽光也是不可以缺少的，大多數人很喜歡用香椿來炒雞蛋，搭配在一起味道身份特別，做成麵食也是比較常見的做法，但是有慢性疾病的人還是要避開。
婆婆丁
學名是大家非常熟悉的蒲公英，蒲公英在是很重要的一種中藥，具有清熱解毒的功效，在春天用它泡水喝，對人體也是有很好的作用的，雖然它是一種藥材，但也是一種野菜，當作蔬菜吃更能夠加強它的功效。