養生,是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多,最終目標就是透過各種養生的方法,促進身體健康。俗話說“病從口入”,食療就是透過飲食調理身體,幫助和促進身體更最佳化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享小雪節氣後女性補氣血食譜,滋陰補腎滋潤臟腑,品美味強身氣色好,希望大家喜歡並從中受益。
補陽、補血、滋陰食譜--韭菜炒魷魚
準備食材:魷魚(鮮)500克,韭菜20克,辣椒(青、尖)100克,辣椒(紅、尖)100克,大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克。
做法步驟:
1、準備好食材,韭菜、辣椒分別洗淨,把韭菜切成段,辣椒切成圈圈,蒜拍扁切丁,薑切片;
2、切開魷魚抽去裡面的骨頭和內臟,從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉,洗淨魷魚後切成兩半,在內面切交叉花紋後,再切成塊;
3、加40克油進鍋燒熱,放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香,將魷魚倒入後加10克料酒、5克醬油,炒1分鐘左右撈起,再倒20克油入鍋燒熱,撒蒜丁爆香;
4、放入韭菜翻炒1分鐘後,將魷魚倒入再炒30秒, 起鍋前,加3克鹽翻炒一下即可裝盤食用。
益智補腦、滋陰、貧血食譜--蛋煎生蠔
準備食材:牡蠣(鮮)150克,雞蛋175克,鹽5克,味精3克,姜5克,江米酒5克,香油1克,胡椒粉2克,植物油30克。
做法步驟:
1、準備好食材,將姜茸浸入米酒中成薑汁酒,雞蛋液拌入精鹽、味精攪至起泡沫;
2、將鮮蠔(牡蠣)洗淨,用毛巾吸乾水分,加入薑汁酒、胡椒粉、香油拌勻,再倒入雞蛋液,成蛋料;
3、中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,倒入蛋料,慢火煎至兩面金黃色至熟即可食用。
精品主食、高血壓、氣血雙補、腎調養、滋陰、明目食譜--枸杞豬腎粥
準備食材:稻米100克,枸杞子12克,豬腰子100克,鹽5克。
做法步驟:
1、準備好食材,將枸杞去雜質後洗淨,豬腎一切兩半,去除臊腺後洗淨,剁成小顆粒,大米淘洗乾淨;
2、將大米、豬腎、枸杞一同置於鍋上,加入800毫升清水;
3、然後將鍋置武火上燒沸,再改用文火煮45分鐘即可食用。