明日穀雨，記得給家人吃這粥，祛溼健脾增體力，5塊錢就能煮一鍋。明天就是穀雨了，這是我國24節氣中的第6個節氣，也是春季的最後一個節氣。穀雨節氣的到來，意味著寒冷天氣已經結束，氣溫加速回升，降水開始增多。從穀雨節氣開始，天氣欣欣向榮、陽氣生髮，在飲食保養上，要把握時機給身體做個“大清掃”。穀雨期間不吃過於寒涼的食物，多吃健脾祛溼、味淡、性溫的食物，像豆製品、紅棗、茄子等。
穀雨後空氣的溼度增大，人會感覺到由內到外的不適感，所以穀雨節氣調養要注意祛溼，具有良好的祛溼效果的有薏米、白扁豆、山藥、冬瓜、黑豆等。今天琦哥分享給大家，一道薏米紅豆紫薯粥，記得在這段時間常給家人喝，口感香甜、祛溼健脾，還能增強體質，成本不貴，5塊錢就能煮一鍋。
薏米被譽為“世界禾本科植物之王”“生命健康之禾”，營養價值很高，含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，經常食用薏米可以祛溼健脾、促進代謝，對改善皮膚的光澤也有一定的作用；紅豆被李時珍成為“心之谷”，含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、調節血糖等作用，還有化溼補脾的功效，脾胃虛弱者比較適合食用；紫薯含有豐富的蛋白，18種氨基酸，其中鐵和硒含量高，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。紫薯中飽含膳食纖維，可保持大便暢通，能夠通便排毒、具有減肥健美的作用。
這三種營養食材，煮一次成本不到5塊錢，一家三口吃正好。下面把具體做法教給大家，喜歡喝這粥的，可以多給家人做幾次，小夥伴別忘了收藏噢。
【薏米紅豆紫薯粥】
【所需食材】薏米1份、紅豆1.5份、紫薯1個
步驟一：準備好上述食材，薏米與紅豆的比例為1:1.5，一家三口食用100克左右的小紫薯就可以，大的可以用一半。
步驟二：將薏米、紅豆分別挑揀清洗完畢，用清水浸泡1個小時，如果有時間浸泡2個小時最佳。
步驟三：將薏米、紫薯放入燉盅，加好充足的清水，加蓋蓋好之後，按下煲粥鍵。
步驟四：在燉煮1小時後，將紫薯切小塊放入鍋中，繼續燉煮40分鐘即可食用。
這碗粥口感香甜，有紅豆的豆香、紫薯的香甜，所以不需要放冰糖調味，特別的好吃。我家3歲的女兒都吃了一大碗，還說明天還要吃。穀雨節氣到了，不妨用這3種食材煮粥給家人喝，真是營養又美味噢。
明日穀雨，記得給家人吃這粥，祛溼健脾增體力，5塊錢就能煮一鍋。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。