不管是什麼米，我們都餐餐離不開，已經是我們生活中重要的主食之一，在以前，吃飯是為了充飢，在老一輩的年代，米飯是用來生存下去的，但是隨著時代的變化，我們的餐桌上不再是單一的米，變化出各種各樣的米，並且也多了很多養生和保養的功能。
中醫上認為，大米是具有補氣的作用，但是現在的米的花樣很多，也分很多種，今天就分別來說說這幾種米，在日常生活中，吃出健康和長壽來。
一 、小米
小米有安神的作用，晚上吃飯的時候吃點小米，幫助睡眠，還有助於消化，對於腸胃不好的人來說，小米有養胃的作用，並且可以幫助腸道蠕動，含有豐富的維生素B1，幫助人放鬆緊張的神經，有助於睡眠。
二 、薏米
薏米有祛溼的作用，並且薏米健脾，清熱解毒，對於胃部有很強的保養作用，薏米中甘油的氨基酸，和精氨酸，營養豐富，是中老人的營養佳品，並且薏仁中含有的苡仁酯，不僅具有滋補作用，還是一種抗癌劑，對於高血壓降壓都有很好的作用。
三 、糯米
糯米的口感軟黏，具有補腎和補鈣作用，糯米中含有人體需要的多種營養元素，並且性質溫和，有很好的的滋補身體的作用，還可以健脾補血，預防身體的乏力症狀，含有的微涼元素具有補腎益氣的作用。小編最愛的就是糯米。
四 、黑米
黑米的不飽和脂肪酸，和亞麻酸具有很強的保養心血管的作用，黑米中的礦物質可以很好的控制體重，女性經常食用可以抗氧化和抗衰老的作用。日常煮米飯的時候我們可以加點黑米，不僅有大米的營養還可以吸收黑米的營養。這也是一些地區的長壽秘密。
五 、大米
這就是我們生活中最常見的米，其中含有豐富的蛋白質和脂肪，不僅可以補氣強身，對人體的各個器官也有養護的作用。這就是我們日常生活中最常見的主食。
六 、藜麥
這樣的米在我們日常生活中並不常見，但是它的營養價值很高，藜麥中含有賴氨酸和粗纖維，含有的蛋白質和牛肉可以與牛肉相媲美，並且含有人體所需要的氨基酸，可以降低人體的膽固醇增強飽腹感。