白蒿在農村很常見，是一種很受歡迎的野菜，而且具有一定的藥用價值。白蒿具養肝潤肺，提高免疫力的作用。肝不好的人平時多吃點白蒿，或是用它煮水喝，有助於排出肝臟中的毒素，起到養肝護肝的作用，肝病或許不來擾。
菌類品種繁多，包括香菇、紅菇、黑木耳、蘑菇等。營養豐富，主要含有豐富的維生素、蛋白質而且低糖脂、低鹽、低熱量是脂肪肝的最佳蔬菜。不僅能夠幫助保護肝臟，清除肝臟內的脂肪，還降血脂。
紫甘藍是我們生活中比較常見的而一種紫菜蔬菜，營養價值十分豐富。主要針對肝臟功能障礙、酒精肝、脂肪肝等常見肝病，其次，紫甘藍中還含有半胱氨酸和優質蛋白，這些物質可以幫助肝臟解毒、排毒。
包心菜是一種很常見的食物，很多的人都不知道它的食用價值。其實包心菜含有非常豐富的纖維素，如果經常吃的話，還可能會有助於加快人體的新陳代謝，幫助排出肝臟的毒素，起到預防肝病的作用。