肝臟被很多人讚譽為“將軍之官”，其承擔毒素、有害物質分解、代謝等工作，同時，也可以過濾血液，對血管運輸有好處。
不過，肝臟也容易受到損傷，若是飲食不良或者飲食習慣出現問題，都會造成肝組織損傷，促使肝病生成，還會影響機體的正常運轉。
那麼肝臟損傷可以繼續食用南瓜嗎？
南瓜是生活中常見的蔬菜，含有維生素、礦物質元素較多，食用以後，可給機體補充所需的礦物元素，然而，不少人認為肝病患者要少吃南瓜。
這是因為南瓜存有糖分較多，過量攝入以後，會引起糖類物質過多積累在體內，時間久了，還可能促使肝內脂肪增加，導致脂肪肝發生。
其實不然，南瓜含有果膠較多，可促進體內毒素的排出，緩解肝臟解毒工作負擔，降低肝細胞損傷，對肝功能提升有幫助。
因此，南瓜對肝病患者來說並不是“發物”，日常生活中是可以食用的。
提醒：3種蔬菜，肝不好的人，要少吃
1、鹹菜泡菜
生活中要減少鹹菜、泡菜的食用，這些都屬於醃製蔬菜，可能會有亞硝酸鹽存積，若是過多的亞硝酸鹽存於體內，會加速肝細胞損傷。
研究發現，亞硝酸鹽有一定的致癌作用，可能會增加肝臟硬度，致使肝功能異常，甚至，還會誘發肝硬化發生。
因此，泡菜、鹹菜等醃製蔬菜不要過多食用，尤其是在肝臟損傷以後。
2、久泡菌類
木耳、香菇等菌類食物，在食用前需要泡發，而泡發的時間要注意把控，時間不要過長，浸泡時間過長的菌類食物，容易被細菌汙染。
可能會有黃麴黴毒素出現，若是不小心攝入，會促使肝組織硬化，甚至還增加肝癌出現的機率，要知道，黃麴黴毒素在體記憶體有1mg，就可能造成肝癌。
建議，在浸泡木耳、香菇等食物時，泡發時間要控制在半小時以內。
3、無根豆芽
豆芽是可以吃的，但是，要注意辨別，不要大量食用無根豆芽，以免給肝臟帶來嚴重的損傷，促使肝病發生。
對於無根豆芽的製作經常是在無根水中培育而成的，要知道無根水所含化學試劑較多，其進入身體以後，可能會增加臟器損傷機率，其中肝臟受損最大。
不僅會影響肝臟的代謝、分解等功能，還會給肝臟帶來損傷，致使肝病發生，讓機體的正常運轉受到影響。
緩解肝臟損傷，生活中可以做好3件事
第一、多補充元素
肝臟損傷後，除了要養成良好的生活、飲食習慣，還可以常吃些蔬菜、水果，有助纖維素的補充，此外，要給機體補充些膽鹼、類黃酮、氨基酸等元素。
這些元素得到補充以後，對損傷肝細胞修復有幫助，可促進毒素和脂類物質分解、代謝，降低肝臟損傷機率，有益肝功能提升。
而云臺冰菊含有的膽鹼、類黃酮、氨基酸等微量元素較多，適合飲水時泡入杯中，對元素的補充有益。
第二、多進行運動
每天保持適量的有氧運動，如慢跑、打羽毛球、游泳等，可以促進細胞代謝，增強對有害物質的抵抗，減少肝病或者其他疾病出現，有利機體執行。
除此以外，有氧運動增多以後，還可以讓體內脂肪分解速率加快，緩解體內和肝臟內脂肪堆積，還能降低脂肪肝出現，對肝臟有好處。
第三、不要熬夜
研究發現，熬夜對肝臟和機體的損傷都比較大，隨著熬夜時間的增多，會讓內環境失衡和代謝紊亂，導致肝臟的代謝功能減弱，致使毒素分解減緩。
時間久了，會讓肝臟解毒工作負擔變重，造成肝臟疾病出現，因此，不要長時間熬夜，要注意休息。