醋溜娃娃菜
做法：
1、娃娃菜洗淨，掰成塊，可以用手掰的儘量不要用刀切
2、準備乾紅辣椒，蔥薑蒜，取一個小碗放入醋、醬油、鹽、糖等調成料汁；
3、熱鍋放油，放入花椒和大料炒香，撈出，再放入蔥薑蒜炒出香味，放入娃娃菜大火快炒幾下，倒入調好的料汁，再加入一湯勺水，蓋上鍋蓋，中火煮3-5分鐘，然後揭蓋轉大火，勾芡收汁，出鍋裝盤。
麻辣雞翅土豆
材料：雞中翅300g，雞翅根200g，土豆800g，濃縮火鍋底料150g
做法
1.先熱一下油；把提前用醬油、姜、蒜醃製好的翅根放進去油煸成金黃色撈起；
2.雞翅也放下煸一下；裝盤備用；
3.將薑片、蒜、幹辣椒、花椒油煸出香味，放入紅99火鍋底料300g；
4.待火鍋底料燒至化開；先放土豆下去炒勻；
5.放一大碗水入鍋，水線位置差不多滿土豆表面；
6.蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；開啟鍋蓋，滋滋吱吱；好香
7.這個時候把翅根、中翅放下去，攪拌均勻了，再蓋上鍋蓋；
8.燜20分鐘後，用鏟子劃開土豆看是否已糯，然後大火收汁，即可裝盤啦！
蒜蓉木耳菜
做法：
1、新鮮木耳菜一把，摘去老葉，放在盆中，倒入清水浸泡，加入一點食鹽。（淡鹽水能使木耳菜在烹飪的時候翠綠不變色）。紅椒去籽後切成菱形片用來配色，大蒜幾粒拍扁切成蒜末 。
2、我們把木耳菜焯一下水，鍋內燒水，水燒開後，把木耳菜倒出控幹水分，然後倒入鍋內，焯水30秒，撈出後用清水快速沖洗，使勁甩一甩笊籬，把木耳菜水分控幹。
3、鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蒜沫，紅椒片翻炒出香味 。倒入木耳菜，快速翻炒，加入食鹽2克，雞粉1克，快速翻炒化開調料 。
小技巧：
1、炒木耳菜時，要最後放入食鹽，這樣炒出來的木耳菜不會出水，吃起來口感會更清脆。
2、把紅椒片炒至斷生，淋入一點芝麻香油，提亮一下木耳菜顏色。翻勻後就可以出鍋裝盤了