隨著人們生活水平的提高，日常生活中，很多人都會吃一些食物來補充身體，比如雞蛋，雖然個頭小營養價值卻很高。跟雞蛋同樣是蛋類的還有人們常吃的鴨蛋、鵪鶉蛋，那麼哪種營養價值最高呢？一起來跟小編瞭解下吧！
其實不同蛋類，營養不同，我們先來了解一下雞蛋的好處。雞蛋富含蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要，十分容易被人體吸收。雞蛋營養豐富，蛋黃是嬰幼兒鐵的良好來源，是體質虛弱，營養不良，貧血，婦女產後等人群都適宜的食材。
再來說一下鴨蛋的營養價值，鴨蛋當中的蛋白質含量也是比較高的，而且鴨蛋當中的礦物質總含量以及鈣鉀含量要比雞蛋更要高。鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高，能有效預防貧血，促進骨骼發育。
相比於雞蛋，鵪鶉蛋更為滋補，鵪鶉蛋其中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，而這種物質能夠促進視力發育，寶寶常吃能夠預防眼疾、提升視力；除此以外，常吃鵪鶉蛋還能預防哮喘、皮膚過敏、溼疹。女人多還能護膚、養顏，越吃越年輕！
