早餐麵包相當簡單，先切片然後在麵包片上加一點橄欖油，黑胡椒碎，和一丟丟鹽，入鍋烘烤後就足夠有滋味，再抹上醬，簡餐完成。豬肝 補肝明目、養血、健脾 。好物都需要控量食用，每週吃一到兩次即可。豬肝，味甘、苦，歸肝經，可以補肝明目，它含有豐富的鐵元素，其可促進外周血液中血紅蛋白生成，可用於防治缺鐵性貧血。豬肝還有健脾的作用，可以改善脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良等病症。注意事項適宜人群氣血虛弱者、缺鐵性貧血患者禁忌人群高血壓患者、冠心病患者不宜同食維生素C、酶製劑藥類豬肝中銅元素含量較高，易與維生素C、酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因結合，導致藥物失去藥效。
By karen陌顏
用料- 豬肝 100克
- 黃洋蔥 1/4個
- 蒜頭 1個
- 紅酒 30ml
- 黃油 10克
- 奶油乳酪 20克
- 黑胡椒碎 適量
- 綠豆蔻 適量
1、豬肝去掉筋膜血管，流水沖洗30分鐘後切塊待用。
2、鍋裡放開水，放入洗好的豬肝和綠豆蔻，以中小火把豬肝煮熟，不怕煮老。
3、黃洋蔥和大蒜切顆粒。
4、下鍋翻炒，加入黑胡椒碎，量可以大些。
5、在料理機中加入炒好的洋蔥蒜碎，煮熟的豬肝，紅酒，黃油，奶油乳酪，再放入和豬肝一起煮的綠豆蔻3個一起攪打，打成泥狀放入杯中表面撒點黑胡椒碎。
6、麵包切片，兩面淋上橄欖油，再撒上黑胡椒碎和少許鹽，放不粘鍋中烘至兩面金黃酥脆。
7、完成。
8、開吃吧。
小貼士豬肝一定要洗乾淨衝乾淨，用水泡不行哦。
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