高血糖，多吃蔬菜好嗎很多人吃錯了，此菜可能會提高血糖
大家好，我是中醫林醫師，養生不分年齡，生活當中的知識就可以幫助我們完成養生，歡樂是長壽的妙藥，勤奮是健康的靈丹，運動是健康的投資，長壽是健身的回報，相逢莫問留春術，淡泊寧靜比藥好！那麼在今天我就給大家來說一說關於養生的一些事。關注林醫師，每天一個健康小妙招！
我們常說，蔬菜含糖量低，卡路里低，脂肪少。它們非常適合控制糖的人。因此，許多人提倡多吃少吃，雖然聽起來很合理。
但事實上，有些蔬菜我們也要多加註意，這些蔬菜不適合高血糖朋友吃，平時吃得越少越好，這樣有利於控制血糖。
1. 香椿
香椿芽是春季很常見的蔬菜，它含有維生素 E、鎂、鋅等，這些物質有助於促進胰島素的分泌，從而增強胰島素的作用。
然而，由於其含糖量相對較高，中藥香椿對陽有幫助，如有高血糖、陰虛、乾熱，則有可能加重肝火，對病情不利。
此外，對於有眼部併發症的朋友，也要減少香椿的食量，最好不要吃。
2. 甜菜
甜菜，又稱紅菜頭，除水外，大部分是糖。對於白蘿蔔、胡蘿蔔等類似的根類蔬菜，卡路里也相對較高。
吃完飯後，血糖的上升會更明顯，因此，對於糖尿病患者，最好不要吃太多。
3. 泡菜
許多家庭成員都喜歡把大白菜醃製成泡菜，以便下一次食用。醃製楊樹的濃度應達到 15% 以上，在醃製過程中，維生素會大量被破壞，導致營養喪失。
這種食物屬於低營養的高鹽食品，經常吃這種醃菜會使我們吃太多的鈉離子，這對我們的血壓很不利，血糖很差。
4. 豌豆
豌豆屬於蔬菜，幹豌豆也屬於澱粉豆，這種豆類含有更多的澱粉，大量的澱粉攝入會使這些澱粉在體內轉化為血糖，這對我們的血糖控制是非常不利的。
5. 板栗
水栗子會含有大量的澱粉，這種物質會在人體內轉化為葡萄糖，糖分也會相對較高，吃起來會很不利於血糖的控制，所以對於高血糖的人，最好不要吃。
6.芋頭
如果你的血糖得到很好的控制，你可以適當地吃一些芋頭，但減少主食的數量。透過熱交換的方法，吃 100 克的芋，減少 25 克的主食，這更有利於血糖的穩定。
今天就分享到這了！感謝大家的閱讀！