秋葵
在眾多的蔬菜中，秋葵就是養胃的一種綠色植物，它是一種含有豐富的鈣元素的青菜，並且其製作也十分簡單，用水煮熟後調汁涼拌即可。秋葵的營養價值很高，有著健脾養胃的功效，可以增強體質和降低血糖，不過，秋葵中含有一些特殊元素不得大量食用，所以適量的食用秋葵對於養胃是有一定功效的。
蓮藕
民間俗語有“夏採蓮子冬挖藕”，冬季吃藕正當時。在中醫看來，蓮藕煮熟之後，其性味就由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是冬日進行補胃健脾的最佳補品。
山藥
冬季非常適合食用山藥，山藥屬於粗糧的一種，其中含有豐富的膳食纖維和澱粉，有著健脾養胃、有助於消化的功效，不會加重腸胃的負擔。山藥可以改善疲倦、虛弱、食慾不振、腎臟虧損等症狀。可以進行蒸山藥、熬製山藥排骨湯等膳食做法進行食用，都是可以的。但是，腸胃脹氣、積食阻滯症狀時吃山藥會產生不適。此外，一些經常性便秘的人更是不得食用山藥，否則會令便秘更加嚴重，得不到緩解。