秋葵
在众多的蔬菜中，秋葵就是养胃的一种绿色植物，它是一种含有丰富的钙元素的青菜，并且其制作也十分简单，用水煮熟后调汁凉拌即可。秋葵的营养价值很高，有着健脾养胃的功效，可以增强体质和降低血糖，不过，秋葵中含有一些特殊元素不得大量食用，所以适量的食用秋葵对于养胃是有一定功效的。
莲藕
民间俗语有“夏采莲子冬挖藕”，冬季吃藕正当时。在中医看来，莲藕煮熟之后，其性味就由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是冬日进行补胃健脾的最佳补品。
山药
冬季非常适合食用山药，山药属于粗粮的一种，其中含有丰富的膳食纤维和淀粉，有着健脾养胃、有助于消化的功效，不会加重肠胃的负担。山药可以改善疲倦、虚弱、食欲不振、肾脏亏损等症状。可以进行蒸山药、熬制山药排骨汤等膳食做法进行食用，都是可以的。但是，肠胃胀气、积食阻滞症状时吃山药会产生不适。此外，一些经常性便秘的人更是不得食用山药，否则会令便秘更加严重，得不到缓解。