豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。適宜陽光充足，溼度夠，溫熱的環境下生長。其葉清香、質柔嫩、滑潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特
生菜
生菜是一種十分常見的蔬菜，很多朋友都愛食用，含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素，具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。還含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康，能夠起到幫助消化的作用。
冰菜
冰菜又被叫做冰葉日中花，是一種比較新奇的蔬菜，含有肌醇，肌醇是腦細胞重要的提供營養的物質，能減緩腦細胞衰老。能降低人體內微量元素鈉的含量，能讓過高的血壓降下來，平時健康人群食用，可以有效預防高血壓發生。能保護眼睛，也能促進消化液分泌，提高人體的消化能力，更能增強人體素質，減少多種流行疾病發生。