相信大家對百香果這種水果應該不陌生,它在很多的果汁中都非常常見,適當的吃百香果能夠為我們的身體帶來很多功效,它可以幫助人們開胃,還能預防癌症。百香果的吃法有很多,每一種都非常的美味,我們知道百香果的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
1、百香果有助於開胃
常吃百香果能夠幫助人們開胃,它有165種水果香味,132種以上的芳香物質,可以說是氣味芳香怡人的一種水果,百香果中也含有豐富的維生素C等酸性物質,常吃能夠開胃,它含有的物質還有助於促進腸道蠕動,緩解便秘。
百香果中的芳香氣味對人體非常好,它能夠有效的幫助人體舒緩神經,如果在生活中我們出現了精神焦慮緊張、抑鬱寡歡等情緒,這個時候要適當的吃百香果,它具有非常好的緩解作用,還能幫助誘導睡眠,提高睡眠質量。
2、百香果有助於強身健體
很多人應該不知道,其實百香果能夠幫助人們強身健體,百香果中含有豐富的有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素等物質,我們要知道它含有160多種人體必需的有益成分,百香果可以說是是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
3、百香果有助於預防痔瘡
百香果中含有超纖維,能夠深入腸胃的最細微部分,透過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合能幫助排除體內毒素、整腸健胃、同時起到預防痔瘡的作用。
4、百香果有助於減肥
百香果富含果膠,食用百香果後可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。並且每100克百香果中僅含有熱量56千卡,所以吃百香果能幫助減肥塑身。
5、百香果有助於美容護膚
百香果能促進排洩,緩解便秘症狀,同時清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,幫助人體排出毒素。百香果中的維生素C、胡蘿蔔素、SOD酶等物質能夠清除體內自由基,有助於養顏抗衰老。
6、百香果有助於對抗癌症
百香果中所含有的番茄紅素能保護細胞不受傷害,更能修復已受損的細胞,具有防癌抗癌的功效。
百香果的吃法
1、直接吃
2、製作果汁
取百香果一個洗淨切開,用勺子將果肉和果汁舀入乾淨的水杯中,加入溫開水,還可以根據自己的需要加少量蜂蜜調整甜度,一杯色、香、味俱佳的百香果汁就調好了。
3、百香果醬
如果百香果太多,可以用來製成百香果醬。
首先將百香果洗淨,再對半剖開,用勺子將果肉和果汁刮入乾淨、無油煙的不鏽鋼鍋具中,加入檸檬汁,中火煮沸,然後加入麥芽糖轉小火熬煮,並不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。最後,加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中,冷卻後放入冰箱儲存。
4、百香果酒
百香果洗淨晾乾切開,這個過程中不要沾水。準備一個可以密封的玻璃器皿,洗淨晾乾,將切開的百香果放進玻璃容器中,放一層就撒一層糖,一層疊一層,裝8~9分滿倒入30度的米酒,要淹住百香果,用塑膠袋密封住容器口,再蓋上蓋子。靜置在陰涼通風處1~2個月即可。
百香果的禁忌
1、不宜過量食用
百香果含有多種有機酸,吃起來還是很酸的,吃多了不但會酸牙,還會對胃粘膜造成刺激。另外,百香果有助消化、促排便的功效,過量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質,會刺激胃酸分泌,胃潰瘍、胃酸過多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃,加重病情。而且百香果都是連籽一起吃,籽咀嚼後邊緣很鋒利,也會刮傷胃壁,加重潰瘍症狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機酸會增加胃酸的分泌量,使得胃酸含量過高,對胃粘膜造成刺激,引起胃部不適。
結語:上文已經為大家介紹了百香果的功效,我們現在對百香果應該有了一些瞭解,喜歡吃百香果的朋友在平時可以適當的吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養的食物。