血脂升高和我們日常中的飲食不當有很大的聯絡，一些油膩的，高熱量高糖食物吃得太多，或者是暴飲暴食，很容易增加血液中甘油三酯和膽固醇的含量，這樣久而久之，高血脂問題就出現了。
但說到降血脂，很多人的第一反應都是要吃素，認為什麼都不能吃了只能吃素，然而，高血脂患者即使吃了素，就真的能把血脂降下來？醫生表示，吃素的確有利於改善患者的血脂異常，但天天吃素患者難以堅持不說，也並不一定能夠使血脂降下來。一些肉類其實只要選擇得當，還是可以安心享用的。
飲食記住7點，能把高血脂吃著降下去，每個人都可以做到
1、主食的選擇
不吃主食是不可取的，但是對於高血脂的人來說，要儘量避免主食吃得太多，尤其是白米飯還有一些精細的米麵，這些屬於高碳水化合物，適量吃即可，如果吃太多也會導致血脂升高。也可以拿一些雜糧來交替食用。
2、多選魚肉或去皮白肉
並不是說高血脂了就不可以吃肉的，其實只要注意避免肥肉，其實還是可以吃肉的。血脂高的人吃肉可以儘量選擇魚肉或去皮的白肉，比如三文魚、鯉魚，去皮雞肉等；少吃紅肉，如豬、牛、羊肉，如果要吃，選擇少量食用，並且要選擇精瘦肉。
3、蔬菜可以多吃
血脂高的人多吃蔬菜是很好的，尤其是西紅柿、芹菜、南瓜、海帶、黑木耳、香菇、大蒜、大蔥等，都具有降脂作用，可多在餐桌上多出現。
4、注意烹飪用油
你是否注意過自己做菜時所用的油？對於高血脂患者來說，建議使用植物性油脂，尤其是茶籽油，茶籽油是所有植物油中飽和脂肪酸含量最少的。要少吃動物性脂肪，否則吃得再素血脂也很難降下來。
5、新增豆製品攝入
豆類食物富含卵磷脂，是高密度脂蛋白的主要成分，升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，還能夠恢復血管的彈性，因此高血脂患者可多吃。比如黃豆、黑豆等，都是高血脂患者不錯的選擇。
6、多喝降脂水
高血脂患者要注意補充水分，尤其是在早晨起床時、晚上睡覺前和夜間，不僅可以及時的稀釋黏稠的血液，還能夠降低血脂，避免斑塊的形成。並且日常還可以增加降脂水的飲用，其實也就是利用一些降脂食物製成的飲品，比如烏麥霜桑液，就是利用藥食同源食材烏麥和霜後桑葉搭配製成的，具有降低甘油三酯和膽固醇的作用。
7、飲食禁忌也要牢記
對於容易升血脂的食物，比如高糖高熱量食物，如蛋糕、薯條、炸雞、飲料、奶茶等要注意忌口，因為含有反式脂肪酸和過多的糖分，同樣會增加血脂的含量，導致血液粘稠血管堵塞的出現，對血管傷害很大。