中年人想要吃好早餐,這6種搭配儘量少吃!
常言道:"早上吃好,中午吃飽,晚上吃少",可見,早餐的重要性。
中醫上講,早上7-9點是胃經當令,這個時候胃比較旺盛,如果在這時吃些食物,胃能很好的吸收、消化,並將食物腐熟生成氣血,經脾運化之全身。
現代營養學上講,早上起床後,胃液分泌比較旺盛,這時吃些食物是最好的,利於消化吸收。
總之,早餐很重要,尤其對中年人。
隨年齡增長,人的胃腸蠕動功能也會下降,如果飲食搭配上不重視,容易使身體營養攝入失衡,時間長了,就會影響健康。
人到中年,想健康,吃好早餐,提醒:這6種搭配,儘量少吃!
第1種:豆漿配油條
很多國人的早餐,都習慣吃豆漿配油條,但經常這麼吃,會影響身體健康。
油條,經過高溫油炸後,會有較高的油脂,易導致肥胖;同時,傳統的油條製作中會新增明礬,鋁在人體中蓄積過多,對神經、消化、生殖、免疫等系統會產生毒性。
豆漿富含植物蛋白,搭配油條後,營養價值會大打折扣。
第2種:白粥配小菜
這種搭配,也是很多人的"標配",但長期吃,會使營養攝入不均衡。
以碳水化合物為主,還會使熱量攝入不足,容易出現低血糖症狀。
第3種:牛奶加雞蛋
牛奶和雞蛋均屬於富含蛋白質的食物,這樣搭配,會使營養攝入不均衡,容易導致蛋白質攝入太多。
最好吃些主食類,補充身體所需的碳水化合物,比如加點麵包類。
第4種:零食加飲料
早餐最好以營養豐富為主,有些人早上沒時間,就會吃些零食,喝些飲料,這樣不僅會使營養攝入不足,還容易導致熱量超標,營養攝入不均,偶爾吃一次還行,不建議長期吃。
第5種:濃茶配肉類
濃茶中含有鞣酸,不適合早上空腹飲用,會刺激胃粘膜,引起胃痛。
而肉類富含蛋白質,濃茶中的鞣酸與蛋白質結合,會影響腸道蠕動功能,影響消化,易導致便秘。
第6種:牛奶加水果
牛奶富含蛋白質,一袋240ml全脂純牛奶熱量大約為130千卡,熱量相對較低。
即便吃些水果,也會使熱量攝入不足,時間長了,容易出現低熱量的表現,如頭暈眼花、渾身無力等。
健康早餐,講究多,記住這2點:
第一:吃早餐時間
一般來說,吃早餐的時間不宜太早,也不能太晚,最好控制在6-9點,這個時間段相對來講,比較健康,也符合現代人的生活工作規律。
提醒:剛剛睡醒的狀態下,不建議立即吃早餐,會增加胃腸負擔。
第二:早餐吃什麼更好
實際上,早上吃什麼,一方面看個人喜好,另一方面,看什麼食物容易吃到。
從營養學角度看,早餐要補充碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及膳食纖維,營養攝入均衡,才能讓身體更健康。
碳水化合物是指主食,如粥、饅頭、餅、麵條等,是能量的主要來源之一。
蛋白質是指雞蛋、牛奶、豆漿、瘦肉、魚類等,增加飽腹感,還能補充肌肉量。
再加上一些水果、蔬菜等,讓營養攝入更加均衡。
早餐,對每個人來說,都非常重要,吃好早餐,能讓身體健康,補充營養,讓各個器官更健康的工作。