馬齒莧
馬齒莧富含去甲腎上腺素，可以促進胰島素分泌，調節人體的葡萄糖代謝過程，降低血糖濃度，保持血糖恆定，因此對糖尿病具有一定的治療作用。另外，它可以保護心臟。
蕨菜
當蕨菜葉子捲曲時，意味著它是相對新鮮的，並且葉子在老時會伸長。吃蕨菜可以起到清腸通便，降氣消痰，利尿鎮靜的作用。常見的飲食方法包括炒裡脊絲蕨菜，蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
車前草
車前草清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結膀胱，小便不利，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。用洗淨的車前草，用開水燙後，加入到雞蛋、排骨湯中做湯食用！
苦菜
苦草藥具有增強血液和保健作用，苦澀的草藥富含胡蘿蔔素，維生素C，鉀鹽，鈣鹽等。它對預防和治療貧血，維持人體的正常生理活動具有良好的作用。