很多人有這麼一個困擾，一到晚上就餓，一吃就收不住，吃得比白天還多，體重就呼呼地起來了。於是就痛下決心，開始減肥，傍晚18點以後不但控制水分攝入，還粒米不進。可是到了半夜，肚子就開始咕嚕嚕的叫了，再一不小心在手機上刷到美食圖片，那真是輾轉反側，讓人崩潰。
那麼今天就來研究下，當人們餓著肚子睡覺時會發生什麼？
即使人們可能無意識失眠時，身體機制卻還在維持運作——修復細胞和生成肌肉組織。但是要完成這些工作需要能量來源於食物的能量。
空腹睡覺限制了完成這些工作所需的能量，這可能會使人減少肌肉量。
空腹睡覺也會影響人的睡眠。如果人的胃空空如也，它會強烈收縮引起飢餓疼痛。這些會使人警醒讓人難以入睡或進入深度睡眠，並讓人第二天覺得疲勞。
下面的結論這聽起來有點奇怪，但確實事實，那就是空腹睡眠會使人的體重增加。
這是因為當人醒來感到非常飢餓時人更傾向於去吃那些速食食物。而不是親自做一頓營養又均衡的早餐。這會導致人去吃又香又甜的高熱量食物，如：甜甜圈或者糖包子，而不是去煎一個素蛋卷！
因此當人睡覺前感到飢餓時先吃點東西近期研究表明選擇富含營養的低熱量的食物是最佳的。
總結一下，空腹睡覺，胃中一點食物也沒有，入睡後可從睡眠中餓醒，長期下去會造成腸胃道疾病的發生，或出現低血糖，誘發疾病。但入睡之前大量進食也是無益的。因為入睡之後，身體各器官都逐步處於抑制狀態，如果進食過多，一方面腸胃得不到正常有效的休息，另一方面食物也得不到充分的消化，從而引起腸胃功能紊亂。如果睡覺過晚，應該適當吃點點心、喝點水，稍休息一會兒，然後再睡。而在剛剛吃過飯之後，也不應馬上睡覺。
但是適度的空腹也是有好處的。如果一週內有兩次在下午5點後不吃飯。便有助於塑造優美體形，還有可能延緩衰老。根據內分泌學家的研究，下午和夜間至少14小時的空腹狀態會對體內激素分泌產生有利影響，原因是晚飯吃得太飽會加重消化負擔，導致“睡眠激素”褪黑激素分泌量減少。褪黑激素能降低體溫和身體活動能力，並促進睡眠。此外，不吃晚飯造成的夜間飢餓狀態會刺激生長激素的分泌。生長激素支援細胞再生，促進肌肉生長，阻止脂肪堆積。伴隨著年齡的增長，生長激素的分泌量減少。臨床注射這種激素可能會產生副作用。
長期空腹睡覺的危害
缺鈣嚴重
人體中的鈣質時刻都處於攝入和流失的動態平衡中，若是長時間的夜間餓著睡覺，在夜晚時腸胃內沒有鈣質補充，身體會分解骨鈣，導致鈣質流失嚴重，容易引起老年骨質疏鬆症。
睡眠質量差
人只有在溫飽的情況下才能更好的睡眠，若是餓著肚子睡覺，首先入睡時由於飢餓感的影響，入睡困難，就算是入睡了也會經常性的肚子咕咕叫，難以進入深度睡眠，睡眠質量差，第二天精神會很差。
腸胃疾病
腸胃空腹時間不宜超過10小時，若是晚上不吃飯，相當於從中午到第二天早上，這其中有將近13小時會處於空腹狀態，腸胃長時間處於胃酸直接侵蝕狀態，容易引起胃病。
營養不良
人每天都需要足夠的能量和營養素來維持正常的生活，若是經常性的晚上不吃飯，餓著肚子睡覺，時間久了很容易出現營養不良，對生長髮育不利，也會直接影響健康，體弱多病。
精神差
夜間是大腦休息的時間，肚子餓著會影響到睡眠的質量，第二天精神狀態肯定好不了；並且經常餓著肚子睡覺，營養不良，時間久了也會引起記憶力的下降，嚴重影響工作、學習能力。
那麼晚上餓了到底吃什麼好
一般來說在7點左右吃，睡覺時一般都不會餓，餓得難受時也可及時的補充一些水果蔬菜，以西紅柿、黃瓜、獼猴桃等能量低的食物為首選。
此外鈣片、維生素片等保健營養品最好不要在晚上9點後服用。睡覺的時候，身體的各項代謝功能也處於睡眠狀態，有些器官功能也開始“休息”了，並不利於營養成分的吸收。
還有人對睡前喝什麼也有疑問。
水：臨睡前最好不要再大量飲水，尤其是容易起夜的人，否則半夜起來上廁所會干擾睡眠。如果口渴，可以少量喝一口。
牛奶：為了避免起夜，可以提前一點兒喝，或者只喝半杯牛奶。
咖啡：含咖啡因的食物會刺激神經系統，還有一定利尿作用，會導致失眠，所以晚上21點後最好不要喝咖啡。
酒精：很多人認為睡前小酌可以促進睡眠，但有研究證明，雖然酒精可以讓人快速入睡，卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期，也同樣影響睡眠質量
友情提醒：躺床上別玩手機
美國《預防》雜誌刊登的一項最新研究顯示，晚上9點後只要人們使用20分鐘智慧手機，就會明顯提高疲勞水平，甚至會影響第二天工作中注意力的集中程度。
英國一項針對2000人的調查則發現，50%的人每晚上床後，至少有一個半小時用來上網，從而推遲了性愛和睡覺時間，減少了夫妻間的交流和溝通，夫妻感情有可能因此被破壞。因此，每天晚上9點後最好關掉手機，或者讓手機遠離臥室。