很多人有这么一个困扰，一到晚上就饿，一吃就收不住，吃得比白天还多，体重就呼呼地起来了。于是就痛下决心，开始减肥，傍晚18点以后不但控制水分摄入，还粒米不进。可是到了半夜，肚子就开始咕噜噜的叫了，再一不小心在手机上刷到美食图片，那真是辗转反侧，让人崩溃。
那么今天就来研究下，当人们饿着肚子睡觉时会发生什么？
即使人们可能无意识失眠时，身体机制却还在维持运作——修复细胞和生成肌肉组织。但是要完成这些工作需要能量来源于食物的能量。
空腹睡觉限制了完成这些工作所需的能量，这可能会使人减少肌肉量。
空腹睡觉也会影响人的睡眠。如果人的胃空空如也，它会强烈收缩引起饥饿疼痛。这些会使人警醒让人难以入睡或进入深度睡眠，并让人第二天觉得疲劳。
下面的结论这听起来有点奇怪，但确实事实，那就是空腹睡眠会使人的体重增加。
这是因为当人醒来感到非常饥饿时人更倾向于去吃那些速食食物。而不是亲自做一顿营养又均衡的早餐。这会导致人去吃又香又甜的高热量食物，如：甜甜圈或者糖包子，而不是去煎一个素蛋卷！
因此当人睡觉前感到饥饿时先吃点东西近期研究表明选择富含营养的低热量的食物是最佳的。
总结一下，空腹睡觉，胃中一点食物也没有，入睡后可从睡眠中饿醒，长期下去会造成肠胃道疾病的发生，或出现低血糖，诱发疾病。但入睡之前大量进食也是无益的。因为入睡之后，身体各器官都逐步处于抑制状态，如果进食过多，一方面肠胃得不到正常有效的休息，另一方面食物也得不到充分的消化，从而引起肠胃功能紊乱。如果睡觉过晚，应该适当吃点点心、喝点水，稍休息一会儿，然后再睡。而在刚刚吃过饭之后，也不应马上睡觉。
但是适度的空腹也是有好处的。如果一周内有两次在下午5点后不吃饭。便有助于塑造优美体形，还有可能延缓衰老。根据内分泌学家的研究，下午和夜间至少14小时的空腹状态会对体内激素分泌产生有利影响，原因是晚饭吃得太饱会加重消化负担，导致“睡眠激素”褪黑激素分泌量减少。褪黑激素能降低体温和身体活动能力，并促进睡眠。此外，不吃晚饭造成的夜间饥饿状态会刺激生长激素的分泌。生长激素支持细胞再生，促进肌肉生长，阻止脂肪堆积。伴随着年龄的增长，生长激素的分泌量减少。临床注射这种激素可能会产生副作用。
长期空腹睡觉的危害
缺钙严重
人体中的钙质时刻都处于摄入和流失的动态平衡中，若是长时间的夜间饿着睡觉，在夜晚时肠胃内没有钙质补充，身体会分解骨钙，导致钙质流失严重，容易引起老年骨质疏松症。
睡眠质量差
人只有在温饱的情况下才能更好的睡眠，若是饿着肚子睡觉，首先入睡时由于饥饿感的影响，入睡困难，就算是入睡了也会经常性的肚子咕咕叫，难以进入深度睡眠，睡眠质量差，第二天精神会很差。
肠胃疾病
肠胃空腹时间不宜超过10小时，若是晚上不吃饭，相当于从中午到第二天早上，这其中有将近13小时会处于空腹状态，肠胃长时间处于胃酸直接侵蚀状态，容易引起胃病。
营养不良
人每天都需要足够的能量和营养素来维持正常的生活，若是经常性的晚上不吃饭，饿着肚子睡觉，时间久了很容易出现营养不良，对生长发育不利，也会直接影响健康，体弱多病。
精神差
夜间是大脑休息的时间，肚子饿着会影响到睡眠的质量，第二天精神状态肯定好不了；并且经常饿着肚子睡觉，营养不良，时间久了也会引起记忆力的下降，严重影响工作、学习能力。
那么晚上饿了到底吃什么好
一般来说在7点左右吃，睡觉时一般都不会饿，饿得难受时也可及时的补充一些水果蔬菜，以西红柿、黄瓜、猕猴桃等能量低的食物为首选。
此外钙片、维生素片等保健营养品最好不要在晚上9点后服用。睡觉的时候，身体的各项代谢功能也处于睡眠状态，有些器官功能也开始“休息”了，并不利于营养成分的吸收。
还有人对睡前喝什么也有疑问。
水：临睡前最好不要再大量饮水，尤其是容易起夜的人，否则半夜起来上厕所会干扰睡眠。如果口渴，可以少量喝一口。
牛奶：为了避免起夜，可以提前一点儿喝，或者只喝半杯牛奶。
咖啡：含咖啡因的食物会刺激神经系统，还有一定利尿作用，会导致失眠，所以晚上21点后最好不要喝咖啡。
酒精：很多人认为睡前小酌可以促进睡眠，但有研究证明，虽然酒精可以让人快速入睡，却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期，也同样影响睡眠质量
友情提醒：躺床上别玩手机
美国《预防》杂志刊登的一项最新研究显示，晚上9点后只要人们使用20分钟智能手机，就会明显提高疲劳水平，甚至会影响第二天工作中注意力的集中程度。
英国一项针对2000人的调查则发现，50%的人每晚上床后，至少有一个半小时用来上网，从而推迟了性爱和睡觉时间，减少了夫妻间的交流和沟通，夫妻感情有可能因此被破坏。因此，每天晚上9点后最好关掉手机，或者让手机远离卧室。