又到了荔枝上市的季節，妃子笑、白糖罌、桂味……讓人想到都忍不住流口水，就連蘇東坡也曾感慨：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人，但民間素有“一顆荔枝三把火”之說，荔枝吃多了容易出現“荔枝病”。為了解如何進食荔枝才健康，記者採訪了江門市人民醫院中醫科主治中醫師司徒淳羽。
“關於吃荔枝會上火，古書上記載很多。”司徒淳羽說，《食療本草》中記載荔枝“多食則發熱。”《海藥本草》中記載荔枝“食之多則發熱瘡。”民間也有“一顆荔枝三把火”之說。從中醫上講，是因為荔枝性微溫，味甘、平，入心、肝、脾經，具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛功效，所以多吃會出現咽痛、牙痛、口腔潰瘍等上火症狀。
司徒淳羽解釋說：“江門為沿海地區，我們的體質以溼邪為主，多兼有痰溼體質，再加上芒種過後氣候以溼熱為主，我們進食荔枝過多後就會出現溼熱表現，如容易口舌生瘡、口乾口苦、大便粘膩、皮膚瘙癢等。”
此外，《本草綱目》中記載荔枝：“鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒匿及火病人尤忌之。”所以陰虛火旺者、溼熱體質者，或感冒、急性炎症的時候最好不要吃荔枝。
荔枝吃多了上火怎麼辦？司徒淳羽提醒，市民在吃荔枝的同時，可多喝淡鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，都可預防上火，還可以適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中放入冰櫃裡冰後食用，這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的作用。另外，用荔枝殼煎水喝也能解荔枝熱。
吃荔枝後，應立即漱口或刷牙
“荔枝雖好吃，但如果吃下大量荔枝的話，還可能會出現頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、肢冷、心悸、腹痛等症狀，嚴重者可出現突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困難、血壓下降甚至死亡。”司徒淳羽表示，這就是我們常說的“荔枝病”，也就是急性低血糖症，常在清晨突然發病。
司徒淳羽解釋，荔枝雖含有大量果糖，但在被人體吸收後，必須在肝臟中經酶的作用轉化為葡萄糖才能被人體所利用，而食用荔枝過量會影響食慾，造成正常飲食量大大減少，人體所必需的營養得不到有效補充，血液中的葡萄糖就會明顯降低，從而導致“荔枝病”。
如何吃荔枝才健康？司徒淳羽表示，成人一般一次不要超過10顆，小孩一次最好不要超過5顆，糖尿病患者和易脹氣的人吃荔枝要謹慎；不要在空腹的時候吃荔枝，最好是在飯後半小時食用，同時多喝一些預防上火的湯水；吃荔枝後，應立即漱口或刷牙。因為荔枝中糖分含量高，黏性大，咀嚼時荔枝肉易附著於牙齒表面及牙縫中，給口腔細菌可乘之機，導致牙齒脫鈣和無機物分解，易患齲齒。
（江門日報見習記者 蔡昭璐 通訊員 曾冬怡）
來源:江門日報