北部的秋天與南部的秋天有很大不同。北部的秋天多風乾燥，使人感到乾燥炎熱。秋天以後，這種水果經常在市場上。吃它比吃葡萄和蘋果要好，經常進食不會幹咳，身體非常舒服。
秋天以後有很多水果，在我們的北方，葡萄、蘋果和梨都上市了，尤其是蘋果和梨。秋後天氣乾燥。最好多吃些梨。但梨是涼性的水果，許多人不敢吃，今天多了這個步驟後吃梨對於潤燥尤其有用。這個步驟不僅解決了梨的涼性這個問題，還使得其營養增加了一倍，可以舒緩心靈、滋養陰部和肺部、並改善睡眠。
所需食材：一個梨、一點百合、適量的老冰糖和一些枸杞子。
烹飪步驟：
第一步：將一小撮百合放入冷水中浸泡，購買百合花時，請選擇自然地略帶黃色的顏色，而不要購買純白色的。百合可以說有很多好處，適合製作湯和粥。可以養肺潤肺、止咳、清心安神、養中通氣、清熱解毒、健脾胃等，與梨是很好搭配。
第二步：將浸泡好的百合清洗並撈出，浸泡後的百合就很好被煮熟，也可以充分清洗以除去雜質。將水倒入砂鍋中，將梨去皮切成薄片，剝去皮後梨的味道會更好，其實梨的皮也很有好處。然後放入浸泡和清洗的百合，用高火煮沸後改用小火煮約15至20分鐘，待雪梨稍微透明即可。
第三步：這時放進老冰糖，待其融化後關火盛出。老冰糖有潤肺止咳、清火化痰的作用，秋天後可以吃些。
