6月到來以後,又到了炎熱的三伏天,每到這個時候稍不注意的話,很容易就會出現上火,暑氣加重的現象。
尤其是上了年紀的中老年朋友,體內新陳代謝變慢以後,上火現象就會變得更嚴重,對身體就很不健康,所以一定要及時去火、去暑。
想要去火、去暑效果最佳的話,一定要記得多喝湯,喝湯是最佳的方式,因為湯中富含豐富營養,還富含豐富水分。
一來可以補充一下身體中,因流汗所流失掉的營養,二來是能及時補充身體中的水分,兩者一結合,就算天氣再炎熱,也不會上火、中暑。
那麼,在面對眾多湯類美食的時候,你是否還在只會喝白米粥呢?今天就讓我來給你說一說,這5種去火湯,清爽不上火的同時,對身體更健康。
夏天來了,要常喝的5道去火湯
1、紅豆桂圓大棗湯準備適量新鮮紅豆,用清水淘洗乾淨後,再用清水將其泡發開,然後轉入砂鍋中待用,同時準備適量桂圓去殼,再準備一些紅棗,清洗乾淨備用。
所有食材準備好以後,往紅豆中加入適量清水,一定要一次性加足夠,然後轉大火煮開,再把準備好的桂圓、紅棗加入鍋中,蓋上蓋子,轉小火再煮半小時。
時間到了以後,就可以把煮好的紅豆湯出鍋食用,在天氣悶熱的時候來上一碗,清熱又解暑,還能補血益氣。
2、冬瓜海帶湯適量冬瓜去籽後,將其切塊備用,再準備適量海帶,清洗乾淨切塊備用,有條件的朋友,可以再準備一些排骨,營養價值會更高。
食材準備好以後,把它們通通加入到砂鍋中,並加清水沒過所有食材,接著轉小火併蓋上蓋子,煲上40分鐘,一道好喝的冬瓜海帶湯,即可出鍋食用。
冬瓜屬於涼性食物,再加上海帶富含豐富的礦物質,兩者結合在一起以後,就會起到很好的清熱去火作用,夏天用來熬湯的話,再合適不過。
3、雪梨瘦肉湯雪梨這種水果,相信很多人都很喜歡吃,但是把它用來熬湯的話,相信很多人都沒嘗試過,把它用來搭配瘦肉熬湯的話,不僅味道好喝,而且去火效果也是槓槓的。
天氣悶熱,愛上火的朋友,就可以準備一個雪梨切塊,然後準備一些瘦肉,用小火熬一熬,或者是上鍋蒸一蒸,就能變成美味的雪梨瘦肉湯,口感還非常清甜。
特別是那些愛咳嗽的中老年朋友,多喝這道湯的話,還有很好的潤肺、止咳作用,讓身體更健康。
4、苦瓜排骨湯夏天火氣特別重的朋友,一定要記得多吃苦瓜,苦瓜這種蔬菜食材的去火效果是最佳的,去暑效果也是最佳的。
因為苦瓜中富含了豐富的苦瓜素,把它用來搭配適量排骨,再上鍋煲上45分鐘,最後再加入一些香菇煮一煮,就能讓其味道又鮮、又美,而且湯汁一點都不苦。
相比較於直接生吃的苦瓜,把苦瓜用來熬湯的話,就能把它的苦味大大去除,你以前有試過嗎?夏季火氣、暑氣旺盛的中老年朋友,就可以多喝這道湯。
5、綠豆芽湯最後要說的就是豆芽湯,豆芽在製作的時候,有紅豆、黃豆、綠豆、黑豆等幾種豆類,來進行製作,夏天火氣旺的話,綠豆豆芽一定要多吃。
因為綠豆本身就有很好的清火作用,把它發成豆芽以後,清火效果就會更加好,而且其還富含豐富鈣、蛋白質等多種營養,既能去火的同時,又能及時補充身體營養。
熬湯做法也非常簡單,只需加水把豆芽煮開,再放入味精、胡椒粉、芝麻油適量調味,就可以上桌食用,不僅適合老人食用,還很適合小孩子食用,開胃又解饞。
以上給大家分享的5道去火、去暑湯,就給大家介紹到這裡了。
如果你以前還不知道,夏季要喝哪些湯才最佳的話,今天的這5道湯類美食,你一定要記得提前收藏。
火氣重的時候,記得多喝一喝,既清火又營養,你學會了嗎?如果你那裡有更好的湯類美食建議的話,也可以給大家評論區分享一下,讓我們都學一學。