今天介紹的這道菜不僅美味營養而且鮮香爽口開胃下飯，全家都愛吃，它就是茄汁花茶，下面就來看看吧!
番茄中含有豐富的膳食纖維，而且酸甜口感不僅能開胃而且可以有效幫助孩子消化吸收食物中的營養物質，還能潤腸通便預防便秘。番茄中含有的番茄紅素能有效預防肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、前列腺癌、消化道癌等癌症的發生。
花菜中含有豐富的維生素C，不僅可以幫助孩子生長髮育，而且還能有效提高肝臟的解毒功能，增強體質，提高免疫力。花菜中還含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，能有效提高視網膜的功能，提高視力，防治夜盲症。
天冷乾燥適當吃花菜能有效清除心火，淨化血液中的多種毒素，非常適合上火的人食用，患有心腦血管病的人也可以多吃花菜有利健康。花菜中含有的維生素C以及硒元素能有效阻止癌錢病變細胞的形成，抑制腫瘤的生長。含有的鉀元素能促進人體水分排出，促進血液與水分的新陳代謝，幫助利尿消腫。