長在樹上的“雞蛋”，很多人卻沒見過，其營養價值不輸雞蛋！

長在樹上的“雞蛋”，很多人卻沒見過，其營養價值不輸雞蛋！

蛋樹是一種果樹，它是被子植物的一種，這種植物也叫金銀茄，因為它的果實長大以後就像一顆顆的鳥蛋，人們就根據它的這個特性把它定名為蛋樹。一般是在秋季食用的，它的味道很像茄子，營養價值不輸雞蛋！

金銀茄的營養十分豐富，它雖然是茄子的一種，但是卻有雞蛋的營養，它含有豐富的營養，大量的維生素和蛋白質能夠很好的補充身體營養，經常吃還能美容養顏！

蛋樹的營養價值

蛋樹果實富含豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，比雞蛋的營養都高，既可以食用，又有藥用價值，是一種全能型的植物蔬菜。蛋樹的果實它含有多種人體必須的營養價值，而且口感脆嫩，能帶給人們難忘的味覺享受。

蛋樹的食用禁忌

蛋樹的果實除了可以直接吃以外，還可以炒著吃，但在炒食蛋樹的果實時，儘量不要放肉或者豬油，要用植物油清炒，可以加適量的蒜與蔥提味。

樣子的真的超級像土雞蛋，對於這種像雞蛋的白色茄子小編也是長見識啦，你們吃過這種白色的“茄子”嗎？