蓮子是很常見的一種藥食兩用的食品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，蓮子本身具有很多的功效，它能夠預防痛風，還可以養心安神，關於蓮子的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃蓮子的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
蓮子的功效
1、滋養補虛
經常吃蓮子能夠為身體補充營養，在蓮子中含有豐富的棉籽糖，這個物質具有很好的滋補功效，它可以說是老少皆宜的滋補品，本身也含有豐富鈣質它可強筋健骨，幫助機體進行蛋白質，脂肪，糖類代謝，常吃蓮子能夠維持體內酸鹼平衡。
2、保護心腦血管
蓮子是一種很有營養的物質，它富含鉀，鈣，和磷等物質，它們到了身體中可以擴張外周血管，增加血流量，常吃還可以促進血液迴圈，有效預防心血管疾病;在蓮子中含有的生物鹼有助於強心，可以起到抗心律失常的作用，是是冠心病患者良好的食品。
3、預防痛風
痛風的朋友，在生活中要適當的吃蓮子，主要是因為蓮子中含有豐富的糖，維生素E等，蓮子中的礦物質元素豐富，常見的是鈣，磷，鎂，鉀等，它們都有對抗體內酸性，調節水液代謝，還能夠促進尿酸排洩等作用，可以緩解和減輕關節疼痛。
4、健脾止瀉
蓮子甘可補脾，澀能止瀉，既可以補脾益氣，又能澀腸止瀉，對於脾虛久瀉，食慾不振有調理作用，多與黨參，茯苓，白朮等同用。
5、養心安神
蓮子能養心血益腎氣，有安神的作用，對於心腎不交引起的虛煩，心悸，失眠有調理作用，尤其適宜更年期女性食用，常與酸棗仁同用。
蓮子是一種滋補作用很好的食物，而且營養價值也很高，女性食用是很適合的，特別是女性坐月子期間身體較為虛弱，吃蓮子對產後及術後的身體恢復都很有好處。因此，產婦是可以吃蓮子的。蓮子是一種比較純天然的食物，其味甘澀，性平且無毒。產婦吃蓮子是很有好處的，其體現在有養心安神、鎮靜安眠、健脾澀腸、止瀉止帶的作用。對產婦坐月子期間出現的虛煩心悸、失眠健忘、少寐多夢、食慾不振、腰膝痠軟等症狀有較好的改善效果。廈門的“意康德”在滋補品南北乾貨行業中是著名的老字號，有著多年的歷史。
蓮子的吃法
1.紅棗蓮子粥
可以直接用蓮子熬粥也可以配合紅棗或者是龍眼等熬粥，紅棗蓮子粥材料：蓮子30克，紅棗10顆，糯米或者是粳米適量。做法：將紅棗去核、蓮子去心後和粳米(糯米)一起放入鍋中煮粥，最後可以根據個人的口味加入適量的白糖，攪拌均勻後就可以食用。
2.銀耳蓮子羹
蓮子100克、幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂，香蕉洗淨去皮，切為0.3釐米片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。3.龍眼蓮子羹
龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，溼澱粉適量。龍眼肉放入涼水中洗淨(塊大的撕成兩半)，撈出控幹水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，並去蓮子心，洗淨，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用溼澱粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。
4.減肥蓮心茶
首先我們準備幹蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯裡面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然後用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，最好飯後喝，蓮子茶可以反覆衝飲，直到蓮心顏色變談為止。
5.蓮肉糕
蓮子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷後壓平切塊即成。 源於《士材三書》。茯苓為補脾利溼藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
蓮子的禁忌
1、身體體質比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人群，不要食用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對於身體比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人來說，如果長期服用蓮子的話，反而會加重病情，不利於病情的恢復，而且還會使身體越來越差。
2、腸胃功能不太好，容易腹痛，腹瀉的人不要使用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對於容易，腹痛腹瀉的人來說，他們的腸胃功能通常會不太好，而如果這個時候食用蓮子的話，反而會使胃部更加寒涼，從而會加重病情，加重身體的不適狀況，所以最好是不要服用蓮子。
3、蓮子不要和魚類，龜類一起吃。如果蓮子和蟹，龜來一起吃的話，或者產生一種不良的反應，不利於身體健康和生長髮育，而且對於患有感冒的人來說，一起吃的話反而會加重病情，不利於病情的恢復。
4、不要和富含澱粉的食物一起吃。蓮子中含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素等成分，本身消化難度較大;而澱粉有會刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時候食用過多富含澱粉的食物，會增加腸胃中胃酸含量，導致胃酸上湧，影響身體健康。常見的富含澱粉的食物有：板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
5、不能夠隨意的儲存蓮子。對於新鮮的蓮子來說，是比較難儲存的，可以將蓮子放在冰箱裡，快速的弄起來。也可以將蓮子曬乾以後，放在陰涼的地方儲存。
結語：上文已經為大家介紹了蓮子的功效，我們現在對蓮子應該有了一些瞭解，喜歡吃蓮子的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的食物。