水是生命之基，任何生物的生存離不開水的滋養。水於人體之作用從開始的維持生命，到如今的追求營養，一方面不可不說是人們對健康理念的進一步提高。然而將水分之為純淨水和自來水，並從營養角度爭論二者的好壞則顯得捨本逐末了。
現代技術的推進，多數人們家中都會置備一個淨水器，用以過濾水質;另一些家庭則沿用傳統，使用自來水。而二者的爭議也就從中發生了。
井水、山泉等屬於地下水的一種，地下水通常不宜飲用，畢竟現在的汙染嚴重，直接喝的話，心裡也不會很放心。通常廠家會把地下水進行沉澱、過濾、消毒等處理，於是就形成了自來水。這些自來水經過自來水管道運輸到各個家庭中，供應人們生活。由於自來水管道容易發生內部生鏽情況，輸送的水也容易汙染，加上一些水管年代久遠，或是汙染，可能影響水質安全性，滋生細菌等物質。因此部分人認為，使用過濾器可以過濾這些細菌物質，保證水質。另一方面的人則認為，過濾裝置會將水中的礦物質等過濾乾淨，導致人體營養攝入不足。
其次，過濾裝置可以過濾水中的一些物質，乃至礦物質。然而這並不代表水中的礦物質就會因此被過濾乾淨，只是相較於自來水而言更少一些罷了。
再者，現在人們對汙染、淨化裝置、管網的老舊都抱著不安感，可能部分自來水並不能達到直接飲用的標準。但是中國人喝水常常會經過煮沸，並不是直接飲用。通常經過煮沸的水，其中的微生物等物質都能得到很好的清除，安全性也是相對高的。
使用的淨水裝置的確能提高水源的安全性，值得提醒，淨水器的維護工作一定要做好，一旦過濾芯不及時更換，出現感染問題，那麼引發二次感染的可能性非常大。
總而言之，不論是淨化水還是自來水，都是可以飲用的，不存在孰優孰劣的情況，重點是要保證水質的安全性與否。