现在在我国各地都能见到红薯这种农作物，作为食物，它的味道和营养都还不错。但它最初却不是产自中国，而是从其他国家引进的。自从我国商人将红薯从菲律宾引进中国后，红薯在我国就发挥了巨大的作用，种植面积迅速扩大，产量也不断攀升。正是因为有它的存在，挽救了历史上众多食不果腹的穷人的生命。自从有了红薯，我国的人口数量也在大幅增长。
那么，红薯是怎么传入中国的呢？原来，在我国明朝时期，国家的贸易非常的发达，总是会有商人和其他国家有着贸易上的往来。于是就有两个商人在菲律宾见到了红薯这种农作物，觉得它不仅仅味道鲜美，而且非常容易种植，产量也很高，所以二人就想将红薯偷偷的带回到自己的国家。
红薯被带回到中国之后，在中国广袤的大地上被广泛种植，并且因为其高产，所以当时的穷苦人家仿佛像抓到了救命稻草一样，不再挨饿了，能填饱肚子了。就这样，到了几百年后的清朝，红薯的种植已经普及到全中国的各个角落了。每逢遇到战乱，或者饥荒之年，在老百姓们没有饭吃的时候，红薯总能在这个时候派上用场，发挥它的作用。
所以说，在当时的清朝，人口数量稳步增长，最多的时候进过了4亿的人口，并切还在持续增加，红薯可以说是功不可没的，被称为神物也并不为过。
