香蕉是一种我们常见的水果之一，在热带地区广泛栽培，香蕉肉质软糯，香甜可口。它的营养价值也非常丰富，果肉中除含有三大营养素外，矿物质也很丰富钙、磷、铁，尤其以微量元素钾的含量著称，烟酸、胡萝卜素、维生素C等维生素也很丰富。
说起香蕉，首先给我们的印象就是润肠通便，可防止便秘。还有些胖MM 用它来减肥。其实香蕉的这两个功效，未必真实有效，我们可能真的信错了。香蕉真有减肥作用？
香蕉中含有大量的碳水化合物，其含量（22%）与土豆（17.2%）相比，有过之而无不及。进而能量也很高。如果只吃香蕉，热量摄入极少必然会瘦，而如果是吃饭完之后额外吃香蕉，就会有热量超标的危险。当然对于运动健身者来说吃香蕉，大量的碳水和矿物质可以迅速恢复体力。若是单纯作为零食的话，尤其是想要减肥的人，还是要控制香蕉的量。
靠香蕉或者其他水果来减肥，不仅不会瘦，还容易造成营养失衡，变得水肿。想要减肥水果不要超过200克。还有要坚持运动是王道。香蕉对便秘真有好处？
其实香蕉并不能缓解便秘，甚至有些人会更容易引起便秘。
通常情况下，摄入适量的膳食纤维有利于缓解功能性便秘。而香蕉的膳食纤维并不高，我们常吃的苹果、梨、火龙果的膳食纤维含量都是明显高于香蕉的。其实蔬菜的膳食纤维含量是相对最高的，而且热量还低。
还有一条就是生香蕉中的鞣酸含量比较高，是很容易引起便秘的。
因此香蕉无论怎么吃对便秘的效果不是很好。当然作为水果吃点是可以的，但不能用它来治疗便秘。
当然香蕉还是有丰富的营养价值的，含有的钾元素可以调节高血压，增强心脏。香蕉中富含的维生素 B6 会参与人体对 5-羟色氨的合成。这种物质有助于减轻焦虑水平，使心情愉悦。
考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
香蕉与醋都是日常生活中最为常见的食物，香蕉口感香甜，是大多数人都喜欢的水果，而且还有润肠通便的作用。而醋是重要的调味品，家里吃饺子、馅饼，并不可少，而且醋还有软化血管的功能，中老年人应常吃。那这两者有什么联系呢？香蕉遇上醋又有什么神奇的养生效果呢？下面就跟51养生网小编一起看看。
香蕉醋是由香蕉、醋以及黑糖制成，此法是通过“柠檬酸”循环发挥瘦身作用。柠檬酸循环是指将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解转化成能量，香蕉醋减肥法的醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用，而香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！即使吃了高热量的食物，也不用担心分解不了，这对喝水也胖的人绝对是福音。
香蕉醋的做法
原料：香蕉2根，水果醋1瓶
做法：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200ml水果醋，稍微摇晃一下；放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。取出之后，在室温下待凉即完成，隔天便可食用。
香蕉醋食用方法
每天饮用3汤匙香蕉醋，可直接喝或用冷开水稀释，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。饭前食用，肠胃不好的人建议饭后10分钟再食用较好。
香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
香蕉醋减肥法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8公斤，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！
以下为网友评论：
网友“雪虎218821981”：黑糖是什么糖?
网友“沉默不语52856426”：还可以啊