馒头是我们中国的传统美食，提起馒头，大家脑海里想起来的应该都是白白的、胖胖的传统馒头吧，如果你觉得馒头就是这样的那就错了，随着时代的变迁，馒头也开始了华丽变身，今天美食姐就给大家分享一下玫瑰花馒头的做法。玫瑰花馒头！想想就觉得很有情调，简直是兼美味与颜值于一身，快来学习吧。
玫瑰花馒头所需材料：紫薯、牛奶、水、干酵母、面粉。
准备工作：
1，紫薯洗净上锅蒸熟；
2，把蒸熟的紫薯切成块，放入搅拌机里边，加入适量的牛奶搅拌成紫薯泥备用。
3，把干酵母倒入水里静置5分钟，等其充分溶解后倒入面粉里边，再加入紫薯泥，和面；
4，和成一个光滑的面团，以不粘手为准，盖上一层保鲜膜，发酵一个小时（建议30度）。
玫瑰花馒头做法步骤：
1，把发酵好的面团放在面板上揉搓，分成6个面团和1个小一点的面团；
2，把6个稍微大点的面团擀成一个圆饼；
3，把6个圆饼叠在一起，用一根筷子在中间位置压一下；
4，把另一个小面团用手搓成锥形，放在起始的位置；包裹着锥形的面团，从下往上卷起来；
5，然后用刀从中间切开，一分为二，刀口朝下，整理造型。
做好之后进行再次发酵，半个小时之后放入蒸锅，水开之后小火蒸20分钟即可。一锅色香味俱全的玫瑰花馒头就出锅了！