9月24日,微博一则“吃完香蕉吃枣的味道”突然上了热搜,不少网友留言分享自己吃后的感受,有人称有死虾、臭虫、臭鸡蛋、铁锈、鱼腥、屎的味道……总之就是难吃到让你“怀疑人生”,也有人称吃后没什么感觉。这背后有什么原理?带着这些疑问,记者进行了实验。
●记者实验
■实验准备:实验前,三名实验员空腹半小时,并充分漱口。考虑到水果品种可能会对口感产生影响,本次试验记者分别在农贸市场选取半熟和熟透的香蕉、冬枣和干红枣若干。
■实验步骤:实验按照半熟香蕉+干红枣、熟香蕉+干红枣、半熟香蕉+冬枣、熟香蕉+冬枣这4种组合方式一一进行实验。每一组实验由3位实验员同时试吃半个香蕉和2颗枣,充分咀嚼并描述感受。每当进行下一组实验前,实验员充分漱口。
■实验过程:
组1:半熟香蕉+干红枣
三名实验员吃后反馈,仅感到半熟香蕉口感有些生硬,红枣带着香甜,吃完嘴里有红枣味。
组2:熟香蕉+干红枣
三名实验员吃后反馈,熟透的香蕉口感香甜,配上红枣,吃后嘴里有红枣味。
组3:半熟香蕉+冬枣
实验员1号和2号均称吃后嘴里有鱼腥味,实验员3号吃完半个半熟香蕉和2颗冬枣后称味道中等,可食用。
组4:熟香蕉+冬枣
实验员1号刚吃了一口熟香蕉和半个冬枣后就称嘴里有腥臭味,立马将实验素材吐掉;实验员2号在吃了半个熟香蕉和1个冬枣后称嘴里有鱼腥味,随后将实验素材吃光后反馈嘴里的味道像是吃了蚂蚁;实验员3号吃完半个熟香蕉和2颗冬枣后称味道中等,又多吃了3颗冬枣,表示味道变化不大,有种小时候在老家吃过的植物味道。
■实验结论:4组实验可见,香蕉与红枣同吃并无难吃的怪味儿,半熟香蕉或熟香蕉与冬枣同吃时会产生味觉差异,并且不同人产生的味觉感受强烈程度不同。
●帮你提问
为何有人觉得腥臭
同是吃香蕉和冬枣,为何有人会觉得腥臭,有的人则没有太大的感觉?对此,一高校生物教师猜测,可能与每个人口腔内唾液淀粉酶数量不同有关。据了解,唾液淀粉酶是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶,美国莫奈尔中心(Monell Center)2010年一项研究表明,不同受试者在进食淀粉含量不同的食物时因产生的唾液淀粉酶量不同使得口感具有差异。
有食物同吃有怪味还有的不利于健康
还有网友称尝试过其他的搭配,比如吃松花蛋后喝果汁就像吞了黄连;刷完牙后吃任何水果,味道都让人颤抖,水果像坏了一般;吃完海螺后喝红酒立刻体会海螺的尸臭味;猪肉与羊肝一起烹炒易产生怪味……
除此之外,确实有些食物同吃会引起不适,比如螃蟹跟柿子同吃可能产生胃柿石症;鳖肉与苋菜同食难以消化;海味食物与含鞣酸食物不宜同吃,同吃会刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状,含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
以下为网友评论:
网友“-jhnn”:吃完皮蛋喝果汁,苦到天际
即食燕麦
60克
香蕉
1根
牛奶
180克
鸡蛋
1个
花生
随意
黒加仑
随意
爪子仁
随意
椰蓉
随意
葡萄干
随意
枸杞
适量
香蕉烤燕麦的做法
准备好食材
香蕉切片备用
鸡蛋打散倒入牛奶搅拌均匀
拿一个干净的容器倒入少许燕麦
倒入一半牛奶蛋液,放入香蕉片
再放少许燕麦、花生、瓜子仁、椰蓉
把剩下的香蕉片铺上,放入黑加仑、葡萄干、花生碎、爪子仁、枸杞再倒入剩余的蛋液
撒上椰蓉,烤箱预热180度18分钟左右即可
烤好了享用
小贴士
选择自己喜欢的坚果,也可用橙子、苹果等…
(2017-02-27)
在下当前待的团队比较休闲,进度7M,一周活动4天,我本人也是被团里的朋友介绍到这个团队来的,一起打了快6个月了,感觉RL对我还是够意思,但是近两个月招过来的人真的把我恶心到了·····
先说下,这个团队以前有一群核心成员,大概6到7个人的样子,他们的副本水平和装备都不错,在线时间也比较稳定,据说是一个网吧的,一开始我来的那会大家相处也是很融洽,团队的风气很好,所有人关心的都是怎么样才能更快的过掉BOSS。
开了萨墓以后,团队开始出现问题,之前团队的核心成员据说是要集体转去玩CSGO 还是绝地求生什么的,从上个版本过掉M狗蛋以后就开始和团长交涉要离开的事宜,这倒也没什么,提前说了就好。
问题就出在RL 重新填补的成员里。团队要少近一半人,我们从上个版本一直到现在萨姆,前前后后比较艰难的招了近20人,可就这20来号人,真的是让我大开眼界······
那些只知道打DPS,走位毒瘤坑全团的人已经算好的了,至少他们愿意来打团本。
主母开荒了四周,300多把,把把都是那几个人死,分好了吃鱼的顺序和位置,一个LR乱吃,然后理直气壮的对我们说,我技能爆发好了,为什么不能吃鱼? 噢,就是他 我还记得打月之姐妹时,他被大飞盘刮死了,然后居然在YY说团队要这些治疗有什么用?
新招的NQ和MS·····治疗真的不好招,所以 他们可以因为在团里跟某个人互开玩笑开崩了,就直接退团下线,然后还在YY里叫嚣要那个人赔礼道歉了他才上线····,MS先开了这个头,然后那个NQ也效仿,MD 老子当时看到这种人真的肺都要气炸了,你们私人吵架的事情关我们什么事?关团队什么事?MD我要
是RL,这个活动我打不起走也要把你们T出公会。
还有更厉害的,一个DPS开荒M侍女,居然会因为某一把DPS打得不好看,眼看快20%了,再撑一个转阶段没人漏球就过了,结果他直接异色撞人群····如果你什么都不说,那也没啥,就当是你走位失误了,你TM居然还把你的想法给说出来了,MD我到现在都气不过居然还有这种人。
20几号人,还有更多的是经常不上线,慢慢就不来了,或者刚跟你说了会稳定,然后不到一周就说版本很无聊 AFK了。
我从60级开始打RAID一直到现在,中间几乎没AFK过,PFF PFU 也都打过;也当过几年RL;说实在的感觉现在的人手真的是一年不如一年;要不是RL对我还算够意思,我也理解他的苦衷;我早离开这个团队了。
感觉现在真的是玩家少了,愿意打团本的人少了,选择也就更少了······
以下为网友评论:
网友“憮関緗唸”:凉透了的游戏有啥好讨论的?
(2017-09-18)
转眼间LOLS7世界总决赛就要来了,每年的世界总决赛总会吸引全世界的目光,现场气氛也是火爆至极,小编还是不得不感叹一下:“LOL依旧是最火热的游戏之一啊。”
但是各位召唤师有没有和小编一样觉得,自己身边玩LOL的人少了,或者说玩LOL的意愿降低了?
就拿小编自己来说,S3刚接触LOL的时候小编还是个高中生,就每天中午放学有3个小时时间还要跑去网吧撸两局,上课的时候有时也会想着怎么出装对线,那时候的网吧可以说几乎所有人都在玩LOL,难得有一台电脑玩其他游戏,自己玩的时候尽服务器还经常要排队。小编整个班级里几乎所有男生都玩,下课的时候也会站在走廊上讨论,学校里还以班级为单位打比赛,真的是好热烈。
现在小编已经读大学了,再也不用中午跑去网吧了,可是小编现在要么突然想玩一局什么英雄,或者朋友同学叫开黑才会玩上两局,其他时间是不会打开这个游戏的。小编身边的人也好像不怎么玩了,S3小编40个好友的室友每天上线都有几十个好友在线,现在一百多个好友在线人数不超过10个了,网吧里玩LOL的人依然是最多的,只是不会再出现所有人都玩LOL的情况了。
那么到底是什么原因使得这种情况出现呢?赏金术士在前几日的直播中说出了自己的看法:
LOL两周一次版本更新,你要是真的打算玩下去,就要无限适应新版本,适应新版本可能需要50~100局游戏,那你每天可能要玩7把游戏,要5个小时,什么人才有空呢?一种是大学生,还有无业人员。LOL你只要一周不玩就跟不上游戏节奏,这周皇子火了,下周猪妹牛逼,坦克联盟过去又来刺客联盟。版本更新实在太快,设计师这种行为或许是为了游戏平衡,但这确实是玩家流失的主要原因。还有没把都能遇到托儿索小学僧,简直让人不想玩;玩的不好就会被喷,逆风一点就要15或20了;还有一个重要原因就是当初玩LOL的玩家大部分都工作了没时间玩游戏了。
小编也是大学生,不得不承认大学生很有时间(滑稽),但并不是专业人员,不清楚其中的原因,但小编觉得赏金术士说得很有道理。当然一个游戏不更新毫无变化是没人玩的,但是更新节奏是不是可以慢些呢,设计师总是关注职业赛场英雄是够过于强势而选择改动,但好像没有考虑过这对玩家来说是够过于频繁。不久又要迎来符文天赋系统大改,小编已经听到了很多改动后弃游的声音了,不知道改动后他们还玩不玩这游戏。
还有赏金说的喷子太多,小编也是深有同感,这游戏现在戾气为什么这么重啊,大家都是完了这么久的人了,谁没有Carry过呢,谁有没有坑的时候呢?有必要为了一句游戏喷的那么恶毒吗?现在小编打排位的时候一看队友好像情况不对直接就屏蔽,经常整局游戏下来感觉自己玩了单机游戏。
最后小编还是希望这游戏玩家减少的原因是因为以前的玩家都开始工作了没时间了,这是最好的结局了,这样他们可能还会有时间看看LOL的新闻,也许他们现在就在感叹:“卧槽今年LPL看起来很有希望夺冠啊,LPL加油!”
那么你们觉得呢?
(2017-09-06)
国医大师路志正老师,专研脾胃病70多年,92岁还开堂问诊,脚力好、脾胃好,他常年养生的办法之一就靠这个枣子。但是不是直接吃,而是每天坚持吃三颗蒸枣。他利用中医“炮制学”原理蒸出的枣,不仅绵软甘甜,还有养护脾胃的功效。更适合老年人。
供图/视觉中国
01
三蒸大枣才是最好的枣,每日3颗养脾胃
选枣:肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣。
洗枣:洗净去杂质、不要浸泡。
蒸枣:三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3-4小时,再蒸20分钟。水沸后,宜小火,再蒸一次。
吃法:每天吃三颗,每次吃时再蒸熟,剥去硬皮、内核。
大枣既是食品也是药品。作为食品,它具有健脾作用,含有大量的维生素C,除了贫血的人可以吃,产后血虚、脾胃虚弱的人都可以吃。它的补血、健脾的作用很好。作为药用,主要是用作引子,比如以前用药有一些比较猛烈的药性,加入枣子来减轻副作用。如:葶苈大枣肺泻汤,它是用来解决痰多咳嗽不能平卧的这种人的,药性比较强,此时我们就可以加点儿大枣来平衡,从而减轻这种比较强的副作用,还可以让药物显得没有那么苦。
除了以上路老的经验,塔里木大学生命科学学院,南疆特色农产品深加工兵团重点实验室曾经对蒸枣做过一个实验,他们发现,干枣经蒸制一定时间后(20分钟), 其环磷酸腺苷、总酚、原花青素和总三萜含量均有显著增加。而这些丰富的营养成分和活性物质使红枣对提高人体免疫力、心肌功能,抑制癌细胞,降低血脂、胆固醇,防治骨质疏松和产后贫血以及促进新陈代谢等方面有良好功效。来自《Effect of Steaming on Main Active Ingredients of Jujube 蒸制对红枣主要活性成分的影响》
注意:糖尿病人血糖不稳定时不要吃蒸枣子,按照糖尿病治疗的要节制;肠胃脾湿(舌苔腻、大便糖稀、肚子胀)的人不要吃。
供图/视觉中国
02
红枣是个宝,巧吃能治病。
红枣泡茶,补气护嗓,治疗肝损伤。
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
另外,红枣能提高单核细胞的吞噬功能,能增加血清总蛋白含量,能降转氨酶,堪为护肝良品。制成茶饮喝,简便有效。制用法:红枣(干品)12枚,五味子10克,冰糖(糖尿病患者改为枸杞)加克。红枣洗净去核,五味子洗净,冰糖打碎。三者同置炖杯内,加清水250毫升,置武火上烧沸,再用文火炖约20分钟,滤汁,每日代茶饮用。
供图/视觉中国
红枣熬汤,止咳润肺,治贫血。
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。制作方法如下:
原料:银耳20克,红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
另外,红枣富含铁与磷,可补气养血,被誉为“补血神器”,做汤吃补血更佳。制用法:红枣(干品)10枚,红薯250克,红糖10克,姜末适量。红枣洗净去核,红薯洗净去皮切块。将红枣、红薯与姜末一齐置锅内,加清水2000毫升,武火煮沸后改文火,至红薯熟透,放入红糖,稍煮即成。每日酌量食用。
红枣熬粥,安神助眠,治疗慢性胃炎。
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
另外,胃病宜粥养,红枣最擅健脾养胃。制用法:红枣(干品)50克,小米50克。红枣去核切丝,小米淘洗干净。搁锅,加清水1500毫升,先放入小米,浸泡约5分钟后,开火。武火煮沸后,改文火熬煮,待汤水黏稠,放入红枣丝,续熬约3分钟即成。每日或经常食用。
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红枣泡水,养肝排毒。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
红枣煮蛋,补血养颜。
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
供图/视觉中国
红枣酒,治疗脑供血不足。
红枣富含的黄酮类物质可防治脑缺血症,而黄酮类更易在酒中溶出。制用法:鲜红枣400克(或干品300克),冰糖(糖尿病患者改为枸杞)100克,纯粮白酒2000毫升。红枣洗净去核,切片或捣碎。将玻璃或陶坛容器洗净,控干水分,放红枣、冰糖,再浇入白酒,密闭容器4周后即可饮用。每次服20毫升,每日2次。
红枣膏,治疗失眠。
红枣有补脾安神之功,可配伍龙眼、百合等制成内服膏剂来改善睡眠。制用法:红枣(千品)200克,龙眼肉200克,百合30克,蜂蜜100毫升。红枣洗净去核,龙眼、百合洗净并用温水浸泡30分钟。三者同置锅中,加清水1000毫升,武火煮沸后改文火,煮至收汁,倒入搅拌机中搅成糊状,再倒人锅中,加蜂蜜,文火慢蒿,边煮边搅拌,直至水分蒸发完,熄火下锅,收膏备用。每晚睡前服3汤匙。
供图/视觉中国
应用好了红枣竟有如此多的健康功效,那么到底该如何选出好红枣?首先,要看手感,捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好;其次,要看形状,优质红枣的果形短壮圆整,颗粒大小均匀,皮薄,皱纹少而浅;再次,掰开枣肉,肉色淡黄的为佳;最后,尝尝味道,食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。另外,新鲜的干枣,枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣,枣柄容易脱落。
以下为网友评论:
网友“长春用户63xxxx356”:整天提些个“虚而不实”的意见,把所谓的“国医大师”刷刷存在感
网友“U星人92xxxx204”:这些国医一会让吃姜,一会让吃枣,这些大师有名就有利。
(2017-09-23)
枣的品种甚多,一般分为大枣和小枣,还可分为鲜枣和干枣,干枣主要又分为直接晒干的红枣,经棉子油、松烟煮熟再经熏烤而成的黑枣,两者功效相同,只是黑枣补血效果更好
在日常生活中,大枣既是食品,又是强身健体的滋补品
1.民间更是有“一天吃仨枣,终身不显老”的说法,现代营养学也认为,大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素c、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分
2.大枣中含有很丰富的营养物质,可有效防癌抗癌;大枣中含有维生素P,可降血压、降血糖、降胆固醇;大枣中含有维生素C,可有效地保护肝脏不受到破坏。大枣还具有“天然维生素丸”的美誉
3.每1000克鲜枣肉中维生素C的含量高达4~6克,比苹果、桃子中维生素C的含量高80~100倍,难怪有人称大枣是“活的维生素”,是人体抗衰老的佳品
大枣的营养价值比较高
1.增强人体免疫力
大枣所含的大枣多糖能够促进淋巴细胞的生成,提高血浆白蛋白的水平,提高人体免疫力
2.抗衰老
红枣的含糖量高,产生的热量大,有增强体能、加强肌力的功效,最特别的是红枣含有环磷酸腺苷(CAMP),能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力
3.防治骨质疏松和贫血
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松以及产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对她们会有十分理想的食疗作用
4.保护肝脏
常吃大枣能够提高血液中的白蛋白水平,有保护肝脏的作用,此外,大枣所含的果糖、葡萄糖、低聚糖等物质也具有良好的保肝、护肝功效
5.防胆结石
鲜枣中含有丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,而胆结石的主要成分是胆固醇,胆固醇少,胆结石形成的几率也就随之减少
6.预防心脑血管疾病
大枣所含的芦丁可以促进血管软化,有降低血压的作用,对于预防和治疗高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病有良好的功效
7.益脾胃、养血安神
常吃红枣可以增强胃肠道的消化吸收功能。另外,红枣性温、味甘、色赤、肉润,对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用。因此平常生活紧张者,不妨在汤中加入一些红枣同食
8.抗癌
大枣含多种具抗癌作用的化合物,如桦木酸、山楂酸等,枣中所含的营养素能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果
大枣是补中益气、补血养颜的食物,但是在食用大枣时也需要注意以下事项
1.大枣生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃大枣时应吐枣皮,过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀,腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应
2.大枣中膳食纤维含量较高,水分含量较少,如果过量食用就有可能增加肠胃负担,影响胃肠道的正常运行,通常建议每天食用大枣不要超过50克(三到五枚)如果本身肠胃功能较弱,则可减少大枣的摄入量
3.如果是干枣则适合通过熬汤等方式使营养成分释放出来再食用,此外,用酒浸泡而成的醉枣钙质含量较高,不过大枣中的维生素C等成分则会遭到破坏,蜜枣的营养成分最少
4.大枣不可以与维生素片和高蛋白食物一同食用,这是由于维生素片可能会影响大枣中营养成分的吸收,而大枣中含量丰富的维生素C则可能使高蛋白食物凝集。
大枣的选购和储存
1.选购
好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实,蒂端无穿孔或粉末
2.储存
把大枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后,放入滚开的水中焯一遍,然后迅速捞出大枣,淋干水后放在日光下晒干,可以杀灭大枣表面的细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内,便能避免大枣生虫或变质
大枣的食疗妙用
1.防治感冒
将人参3克和红枣20粒加水一碗煎至枣熟,饮汁食渣,分两次服完,适用于老年人气短、心悸、倦怠乏力,能增强老人体质,减少疾病,对防体虚感冒有效
2.防治胃病
将糯米60克和红枣10粒淘洗干净后,一起放入锅内,加水煮粥服用。具有健脾益气和胃的功效,可用于脾胃气虚性胃痛
3.防治神经衰弱
将红枣10粒、枸杞子30克和鸡蛋2个加水煎煮,鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻,食蛋饮汤,每日1次,连服3~5次,可用于防治神经衰弱、失眠多梦及心悸眩晕
4.防治便秘
将红枣10粒、白木耳10克、粳米100克和冰糖30克一起放入锅内,加入适量的水煮粥食用,每日1次,可防治便秘
5.防治贫血
将红枣15粒加水煮熟,每天连枣肉带汤服。将红枣(去核)250克、连衣花生250克和黄豆500克一起放入锅内,加水先用旺火烧沸后转用文火熬至浓稠即成。每日早晚3~5匙,加热水冲开饮服,1剂约服用1周,在连服1~2个月后,可间歇1~2周再服
参考书籍
1.马琴编著,中医教你怎么吃,时代文艺出版社,2009.01.
2.杨家玲,周忠义编著,家庭生活知识999,科学技术文献出版社,1995.08.
3.阳编,励志丛书让生活充满情趣,新疆美术摄影出版社,2010.09.
4.张妍著,9元速效养生一句话就管用,浙江科学技术出版社,2014.05.
5.周范林编著,妙用大全家事料理锦囊锚机8000条,东南大学出版社,2013.01.
6.肖秋生,吕大力,张诚主编,家常菜里的降血压小偏方,吉林科学技术出版社,2014.07.
注:图片来自网络
(2017-08-10)
吃完香蕉再吃枣,会有多可怕?
2017-09-23
珠海吃货八姐
吃货的世界,经常有稀奇古怪的事儿发生。这不,今天又一个新鲜出炉的。
某人,吃完枣子还没等嘴巴里的味道消除就吃香蕉,结果从嘴里看到了人生的走马灯……
人生的走马灯,呃,大约等于看到了自己的三生三世(然鹅,并木有十里桃花!)
先吃香蕉,
再吃枣子,
(对,就是绿色的,脆脆的那种冬枣)我真的,真的不是卖冬枣的托儿。
会有什么事发生?你最好别试!
……什么意思??是气味很可怕吗?
是味道难受还是会中毒?
家人喜欢吃枣 我喜欢吃香蕉 某天一起吃了 味道至今难忘……
有多可怕?能具体描述一下吗 会发生什么事啊?
有没有语文好的同学详细的描述一下到底是什么感觉?我快好奇死了,可是我怂。
那味道能让我看到上辈子……
我也这样吃过,还以为是香蕉坏了,给我吃出一股死苍蝇的味儿……
就好像嚼了一个臭虫……
有点像虾腐烂的味道,不对,就是屎味……
最好别试,吃完香蕉再吃枣,味道跟吃鸡屎一样,亲试,吐了三次……
所以,你最好不要好奇心爆棚,然后就去买香蕉,买枣子,然后……狗带了不要来找我哈!
除了香蕉跟枣,你知不知道这些也堪称绝配啊?!那些味道也终生难忘啊!
记不记得吃完枣喝啤酒的臭脚丫子味儿……
盐菜与黄豆同吃,有胡桃滋味。
豆腐干与花生米同嚼,有火腿滋味。
豆腐与菠菜同吃,有烧鹅滋味(想吃烧鹅可以代替了,经济实惠,好吃不贵)。
刷完牙吃口橙子试试,信不信屎都给你吃出来。
海螺刚咽下去味还在嘴里的时候喝口红酒,新鲜的螺味瞬间变成臭了几个月。
松花蛋之后吃西红柿 好像吃了一口铁锈。
吃完松花蛋喝橙汁……我试过,立刻哭出声!我老公不信,也照样试了下,然后我俩抱头痛哭。
吃货的世界,你不懂。
【吃货八姐日志】说说吃货那点事儿,欢迎关注。
本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场
(2017-09-23)
说到现在应季的水果,不得不提到冬枣,反正,小编特别喜欢,皮薄脆甜,关键是冬枣的营养价值也不容小觑。
冬枣“维生素C之王”当之无愧!
提到VC之王,很多人以为是猕猴桃,其实据测定,每100克鲜枣中的维生素C含量高达200~500毫克,而猕猴桃是60~200毫克,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C的需要,所以VC之王,鲜枣当之无愧。而且除了VC,鲜枣还富含钾、铁等元素。这个季节,吃冬枣再合适不过了。
什么是“糖精枣”?
其实冬枣本身成熟后,含糖量能达到 25%~38%,正常上市需求。但总有一些不法商贩为了利益,赶在上市前小赚一笔,在冬枣成熟前采摘,用糖精钠或甜蜜素给冬洗个热水澡。青的冬枣热水一烫颜色变红,再加上甜味剂的增甜,不仔细看,跟正常成熟的冬枣没有多大差别。
“糖精枣”有啥危害?
糖精钠或甜蜜素,都是合法的食品添加剂,但是按照国家相关标准,不能用于新鲜水果,所以糖精枣确实属于违法食品。虽然是合法的食品添加剂,但过量食用是对身体有不利影响的。一次食用过多,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响。
如何区分“糖精枣” ?
再怎么处理的“糖精枣”都和正常不一样,小编就给大家罗列几条辨别真假冬枣的方法,希望大家再买冬枣的时候仔细辨别。
一看颜色
自然成熟的冬枣:自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色,果皮上红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄。
“糖精枣”:绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的。
二尝味道
自然成熟的冬枣:果肉酥脆,甜味均一自然。
“糖精枣”:糖精泡过的大枣特别甜,尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微发苦。用水浸泡,水也是甜的。
而,不会绿红分明。
营养小贴士:冬枣好吃,能量也不少,6、7 颗中等大小的冬枣能量大概就能抵一碗米饭了!不想贴秋膘的、夏膘还没下去的,尤其是有糖尿病的一定要注意量了!另外,冬枣吃多了也容易腹胀,每天吃几粒就好,切莫贪多!
(2017-09-17)
在秋天不能少的水果就是鲜枣,鲜枣富含多种营养元素,是不能少的水果之一。可是,鲜枣购买回家后怎么保存才能保持新鲜度呢?接下来,为大家具体介绍一下鲜枣的功效和保存方法,一起来看看吧。
秋天吃鲜枣的好处
鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称。据测定,每100克中有243毫克的维生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达 11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
鲜枣果实口味鲜美,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,鲜枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效;而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特。但要注意鲜枣不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感,故买了鲜枣后要尽快食用,可以防止鲜枣营养的流失,也避免存放不当导致鲜枣坏掉。
鲜枣的保存方法
鲜枣购买回来之后要进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱,在买回来的鲜枣中,将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来,用塑料袋密封,袋内留少量空气,后好封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时,最好用小袋分装,每次开一小袋吃,就能将鲜枣保存得更久一点。
如果不用冰箱保存,也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存,这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
如果鲜枣的数量很多,则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。
那么,又有哪些人不宜吃鲜枣呢?
4种人群不宜吃鲜枣
腹部胀气者:鲜枣进食过多会引起胀气,腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇,均属于忌服人群。
经期女性:鲜枣性温,体热的人不可多吃。体质燥热的女性朋友不合适在经期服食鲜枣,由于这极可能会引起经血过多而损害身体健康。
胃病患者:鲜枣表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会加重胃肠道的累赘,也影响养分物资的吸收。急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮往掉,否则轻易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜,会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。
糖尿病患者:鲜枣的糖分较多,含糖量超过20%,糖尿病患者假如不加节制过量进食,就会损害胰岛功效,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。儿童:儿童各个脏器较弱,鲜枣进食过多,易伤“脾”。由于鲜枣中含糖量较高,一次吃太多极轻易形成蛀牙、引起牙痛。
秋天吃鲜枣好处多,不过以上几种人群要忌吃哦。
(2017-09-08)
香蕉吃错了有什么危害 这样吃危害翻倍?香蕉的好处。香蕉这种水果在生活中非常常见,具有减轻心理压力、排出紧张、解除忧郁的功效。但是,吃香蕉也有一些禁忌要值得注意。香蕉有哪些食用禁忌?香蕉不能和什么一起吃?下面就一起来看看吧。
吃香蕉的好处
一、吃香蕉可以缓解郁闷:香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,香蕉还有滑肠和止泻作用。
二、防贫血:富含铁的香蕉可以刺激血液中血红蛋白的产生,有助于防治贫血。
三、吃香蕉可预防或治疗高血压:因为香蕉中含有丰富的钾,可使过多的钠离子排出,使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙,所以如果将香蕉切成一小块,跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀,就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
四、解醉酒:蜂蜜香蕉奶昔具有缓胃和补水补血糖作用,因而可有效解酒。饮酒者可在喝酒之前吃根香蕉。
五、饭前吃香蕉可以减肥:香蕉容易填饱肚子,一根香蕉大约等於半碗饭的热量 ,所以很多人用来当减肥的食物,不过减肥时不能光吃香蕉,还要搭配其他 低热量的食物,免得营养不均衡,赔上身体的健康,就划不来咯!
香蕉不能和什么一起吃
香蕉不可和牛奶一起吃,会中毒
香蕉不可和酸牛奶一起吃,易产生致癌物。
晚上不可吃西瓜和香蕉会拉肚子
香蕉不可和土豆一起吃,老年人吃老年斑,年轻人生色斑,蝴蝶斑
芋头不可和香蕉一起吃,腹涨
吃了牛肉就不要吃香蕉,会胃绞痛。
吃香蕉的注意事项
1、香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃
香蕉属于寒性食物,体质偏虚寒者如果经常吃或一次吃的较多,可导致腹泻等情况,影响身体健康。若一天吃五六根,可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。
2、长期吃香蕉易痛经
香蕉属于寒性食物。在月经期间吃过多过冷食物后,血液受到温度改变的刺激,就会致使流通度变差,容易产生血块,造成痛经。
3、香蕉多吃也会胖
虽然香蕉具有一定的排毒减肥功效,但是香蕉属高热量水果,所含的热量较大,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。如果吃多了却不经常运动的话,也会发胖。
4、长期空腹吃香蕉有害健康
长期空腹食用香蕉,非但对胃酸分泌不利,还可因营养摄入过于单一造成贫血。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说,这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的钾盐,如果食用过量会增加肾功能的负担,延缓病情的好转,并有引起病情恶化的可能。另外,香蕉含淀粉和糖分比较丰富,因此,糖尿病患者也要注意摄入量,以免血糖异常引发疾病。还有怀孕期脚肿的患者,也最好不要吃香蕉。
以下为网友评论:
网友“冷心南”:胡说,我与我的哥们经常吃,没见有痛经。
网友“LIU”:香蕉居然不能和牛奶一起
(2017-09-06)
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