百胜中国继美股市值创历史新高后，传公司最快本周进行港交所上市聆讯，中国最大的餐饮集团或将诞生。
据媒体援引知情人士透露，百胜中国回港二次上市已经获得港交所批准，预计将募资20亿美元（合计约156亿港元）。一旦顺利通过聆讯，下周即开始招股，9月正式在港交所主板挂牌上市。保荐人方面，高盛作为牵头行，与花旗、瑞银、招银国际等一同负责本次百胜中国赴港二次上市事宜。
百胜中国于2016年从百胜餐饮分拆到纽约交易所上市。其长期在中国快餐快餐市场占据一席之地，离不开三个超过50年历史的快餐品牌，分别是经营炸鸡的肯德基、主推Pizza的必胜客以及墨西哥餐饮龙头塔可贝尔。
疫情之下，餐饮行业无非首先关注其营业情况。就目前而言，门店已经基本恢复营业，销售额基本恢复到疫情前。在7月30日百胜中国公布第二季度财报中，百胜中国指出，6月末其超过99%的门店已经恢复营业。同时，就肯德基而言，财报中称，第二季度肯德基客流量比第一季度显著增加，同店销售额恢复到了去年同期的九成。同时，线上外卖业务本身并非软肋，疫情期间有效弥补线下。财报中称，新冠疫情以来，外卖业务保持强劲增速，同比增长36%。数字订单（包含外卖订单、手机订单以及点餐机订单）占到肯德基销量的86%及必胜客销量的61%。
疫情之下，百胜中国扩张仍在继续。公司继第一季度新开95家门店后，第二季度新开169家门店。截止7月底，百胜中国门店总数（含黄记煌门店）达到了10000家。百胜中国表示，2020财年将维持全年开店800至850家的目标。若每个季度计划开店200家计算，二季度已达成预算的85%左右。
营业端和投资端未受疫情影响，业绩端表现同样让市场满意。财报显示，第二季度的总营业收入为19.02亿美元，与去年同期的21.2亿美元相比，下降11%。营业利润从去年同期的2.04亿美元下降到1.28亿美元，同比下降38%。净利润为1.32亿美元，相比去年同期1.78亿美元下降26%。从财报来看，受疫情影响严重的百胜中国业绩相对上个季度有明显的好转，但仍然处在恢复期。
然而以稳健著称的百胜中国无疑当下餐饮赛道的稀缺标的，而市场对标的便是此前大热的海底捞。8月25日晚，海底捞发布半年报，数据显示上半年营收97.61亿元，同比减少16.5%；净利润亏损9.65亿元。然而市场并未理会此次利空消息，随后连涨三日，涨幅达15.13%，市值迭创历史新高。对于接下来的百胜中国，资本市场或许更为期待。