黄瓜和它是互相做的,能清肺、清肠、增强免疫力
大家好,号,我们今天要说的是:黄瓜和它是天生一对,清肺清肠,增加免疫,价格多贵都要吃
说起水母很多人都不知道是什么,它的名字也叫海蜇,海蜇是地地道道的野生物,它生长在海底的最深处,也是非常罕见的物种。它是由当地的渔民捕捞上来,再用船运到岸上,渔民为了防止海蜇化掉就会用食盐和明帆腌制起来的。海蜇最大的好处是易存放,只要密封好放在一个阴凉的地方一年四季都不会坏掉。黄瓜和它是天生一对,清肺清肠,增加免疫,价格多贵都要吃。
凉拌海蜇
海蜇分好几种,有海蜇头,海蜇脚,海蜇皮,海蜇丝等品种,它和黄瓜搭配是一道非常不错的菜,它的价格不是很贵但是营养确实相当的高,它可以清肠清肺,还能增加免疫力。它也是喝酒最好的下酒菜。前两天,老爸的朋友来做客,老爸就拿了根黄瓜,加了点海蜇,就这样简单的拌一拌,就端上桌了,结果这盘海蜇成了桌上的抢手菜,被吃的一干二净,真的是非常的好吃,也是喝酒最好的佳肴,有的人没吃过这种东西,但是有的人吃过的,说拌出来的不好吃。有那么复杂吗?其实要想把海蜇拌的好吃非常简单,下边把过程写给大家。黄瓜加水母,简单拌一拌,好吃又下饭,喝酒的好佳肴,老少都爱吃。
凉拌海蜇
食材:黄瓜,海蜇,白糖,香油,姜,蒜,醋。
做法:
1、首先把海蜇捞出来放在凉水中浸泡2-3个小时左右,将海蜇泡至无咸味。
2、把泡好的海蜇,再用清水多洗几遍,因为它是生长在海底的,会有泥沙,还会有明帆,所以一定要多洗几遍,最好是用手搓洗这样洗的干净一点。
3、把洗好的海蜇放在盆里控水备用,接下来再切一点黄瓜片,大蒜切末,生姜切末,备用。
4、把控干水分的海蜇头放在盆里,加入黄瓜,姜末,蒜末,香醋,白糖,香油,搅拌均匀,最后加入食盐(海蜇很咸的话就不用加食盐了根据个人口味添加)。
凉拌海蜇
凉拌海蜇的诀窍:
1、海蜇一定要用凉水浸泡,不能用热水。因为用热水的话会让海蜇瞬间收紧,口感变得非常硬,而且水温太高的话海蜇会化掉。
2、清洗海蜇的时候一定要把海蜇用手搓洗干净,它带有明矾和泥沙,洗不干净的话,泥沙吃在嘴里牙尘,而明矾吃在嘴里会发涩。
3、凉拌海蜇时,不需要复杂的调料,但是必需的两种调料就是醋和黄瓜,海蜇是离不开黄瓜和醋的,海蜇加黄瓜味道更鲜美。还要加大量的醋,不放醋或者放太少醋,味道就不是那么好,黄瓜能增鲜,加醋和黄瓜不会失去它的鲜味。清淡可口,美味佳肴。
凉拌海蜇
黄瓜和它是天生一对,清肺清肠,增加免疫,价格多贵都要吃。平时来个,黄瓜加水母,简单拌一拌,再来一点小酒,那感觉要多惬意有多惬意。大家看完之后,知道凉拌海蜇时一定要放黄瓜来搭配,它能清肺清肠,增加免疫。海蜇千万不能用热水烫!而且在清洗海蜇的时候要多清洗两遍,洗去泥沙和明矾,这样拌出来的海蜇才好吃。家里来客人的时候就用黄瓜加上水母,简单拌一版,好吃又下饭,老少都爱吃,而且还方便快捷。