现在人们生活条件变好了，饮食几乎顿顿都离不了鱼肉了，所以现在人们的餐桌上，也多以肉类食物为主，但是吃饭的话，要注意营养均衡，一定要荤素搭配均匀，不能只是吃肉，也要适当的吃些蔬菜，因为很多蔬菜含有人体成长所需要的微量元素，这是鱼肉所不具备的，荤素搭配的饮食才最合理，身体才更加的健康。今天介绍的蔬菜，吃起来口感比肉都香，而且营养价值非常高，多吃也不会发胖，大家不妨试着做一下。
【杏鲍菇价值】 小馋猫说的这个菜就是杏鲍菇，它属于一种菌类食材，和蘑菇，金针菇一样，都很受人喜欢。杏鲍菇口感特别软，吃起来又咀嚼肉类的感觉。杏鲍菇价值很高，它含有一种多糖，这种物质能刺激抗体形成，常吃能够增强人体免疫力，起到抗肿瘤、降血脂的作用。所以大家平时不妨时不时的吃些杏鲍菇，可以降低患癌的概率。
此外，杏鲍菇中含还有丰富的膳食纤维，食用后可以加速新陈代谢，促进肠胃消化，排出宿便，有助排出体内毒素和垃圾，减少脂肪和热量的堆积，起到减肥的效果。减肥瘦身的小伙伴可以适当的吃这个菜，让你不挨饿，也一样能减肥哦。小今天给大家介绍蚝油杏鲍菇的做法，吃起来特别的香，大家一起看看做法吧。
【杏鲍菇做法】 第一步：先将杏鲍菇放在淡盐水里浸泡五六分钟，洗净后切成片状，为了使杏鲍菇能更入味，最好在切片的杏鲍菇上改花刀。 再往碗中加入少许耗油，生抽，白糖，盐，以及少量清水调成酱汁备用 第二步：锅中放入少许油，油热后放入杏鲍菇，翻炒一会后就可以倒入调好的酱汁了，等到收汁就可以了。