经济实惠的几道家常菜，好吃不腻，美味简单上桌快，还能去火。
初夏到了气温高，人们除了容易上火之外，还特别容易感到疲劳。对此，就需要吃些苦味食物去火除热，同时帮助身体消除疲劳。其中最常见的苦味食物，当属苦瓜了，
苦瓜具有滋润皮肤、美白养颜以及保湿肌肤的功效。苦瓜富含维生素C、苦味甙和苦味素能够有效分解人体多余脂肪，起到减肥的作用功效。
建议大家学习几道苦瓜菜肴制作方法。
推荐，凉拌苦瓜
准备好1根苦瓜，切开后挖掉内部的字和白色的瓤。之后切成薄片放入开水中焯烫，直至其断生后捞起来放入盘中。再加入蒜蓉、醋、砂糖、香油、生抽、小米椒各适量，将它们全部搅拌均匀之后，就可以使用了。
推荐，苦瓜汤
将一根洗净，切成两半洗净，切成小片放入碗中，加少许盐腌。然后把油放入锅中加热，然后倒入腌制好的苦瓜炒。之后，倒入两碗水，煮沸。汤经多次烫伤后，加入洋葱和盐，即可在锅中食用。当然，你可以放一个鸡蛋一起煮。很好吃。
【图片来源于网络】