她来啦，她来啦，她带着菜谱走来啦！你们催了一百万遍的减脂菜，来了！入夏以来，随着温度的高涨，大家减肥的决心也炙热起来！
精挑细选给小可爱们安排上这3道无敌的减肥餐，蒸一蒸就超好吃，轻松瘦出小蛮腰，走过路过可不要错过哦！
鸡蛋豆腐蒸虾仁
配料:
日式豆腐2条、鸡蛋2个、虾8个、温水鸡蛋去壳后同等量、料酒1勺、盐2克、生抽1勺、芝麻油1勺
烹饪步骤：
1、准备好材料
2、虾去头去壳去虾线洗净，加入料酒，盐1克，抓匀腌制备用，葱切葱花
3、日式豆腐从中间切开，再轻轻挤出日式豆腐，再切成薄片，不要太薄，也不要太厚，这样即好摆盘也不易碎，将切片的豆腐围着盘子摆一圈，如图所示
4、鸡蛋打入碗中，加入1克盐搅打均匀
5、加入同等量的温水，再次搅打均匀
6、再过筛两遍，这样蒸出来的鸡蛋更嫩更滑
7、舀出浮沫
8、将鸡蛋液倒入摆放日式豆腐的盘中
9、放入烧开水的蒸锅
10、大火蒸8-10分钟，不要蒸太久，蒸至表面凝固即可
11、将腌制的虾仁摆入盘中中间，再放回锅中，继续蒸5分钟
12、取出后淋入生抽
13、淋入芝麻油
14、撒上葱花即可
菠菜虾仁蒸水蛋
配料:
红根菠菜一小把、小蛎虾十个、鸡蛋二个、温开水约九十克、生抽一汤匙、香油一茶匙
烹饪步骤:
1、食材一览，菠菜选用的红根的，根部营养茎部的70%，一定不要浪费喽！
2、沸水加盐，菠菜焯烫约一分钟，捞出过冷水后沥干，切1.5厘米小段。
3、将菠菜段码放在一个有深度的器皿底部。
4、鸡蛋加入温开水搅拌均匀，过筛后，淋在菠菜段上面。
5、覆盖保鲜膜，用牙签扎几个透气孔，冷水入锅，上汽后蒸八九分钟。
6、这个时间处理虾，洗净，挑虾线，水沸后如火煮一分多钟，虾变色、弯曲捞出，去头去虾壳。
7、蛋羹时间到，去掉保鲜膜，将虾仁码放在蛋羹的表层，小火虚蒸一二分钟即可。
8、香油、生抽搅拌融合，淋在蛋羹上。
9、这道蒸菜，入口咸鲜，保留了菠菜脆脆爽爽的口感，QQ的虾肉鲜甜美味，早餐既节省时间，又营养丰富，还特别开胃，适合全家老少食用！
10、开吃！
剁椒蒸小芋头
配料:
小芋头400克、剁椒3汤匙、蒜1瓣、香葱1根、生抽1汤匙、油1汤匙、糖1茶匙
烹饪步骤：
1、选个头相似的小芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中，可以放些盐或醋，以免小芋头变色，中和黏液的碱性物质。
2、香葱切成葱花，蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒
3、将小芋头底部削平整些，一个个像小灯炮一般整齐地放在盘上。
4、炒锅中注入油，中火加热至五成热，放入蒜末炒香，下剁椒煸炒片刻。
5、调入生抽、糖翻炒入味。
6、把炒好的剁椒淋在小芋头上。
7、大火加热蒸锅中的水，水开放入小芋头蒸20分钟，直至芋头软烂。
8、撒上葱花后上桌。
菜谱小贴士:
1、选个头相似的芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。
2、削好皮的芋头放入冷水中，可以放些盐或醋，以免芋头变色，中和黏液的碱性物质。